В Южной Корее предпочитают морепродукты, потому что страна с трех сторон окружена водой, но корейцы любят говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов им досталось много вегетарианских блюд. Южная Корея славится жгучими специями, но у в ней много неострых рецептов и ещё корейцы любят уличную еду и гордятся возрождением прекрасной придворной кухни. И они всегда помнят о связи между правильным питанием и здоровьем.
Традиционно корейцы употребляют красный женьшень в качестве лечебного средства. Известно, что он укрепляет иммунную систему и память, восстанавливает жизненно важные функции, снимает стресс и усталость, улучшает кровоток в организме. Кроме того, он оказывает положительное влияние на людей с нарушениями менопаузы. Красный женьшень получают путем обработки свежего имбиря путем его обработки на пару и многократной сушки. Кроме того, у красного женьшеня почти нет побочных эффектов, поэтому его употреблять и применять совершенно безопасно, в отличие от женьшеня.
Милкис - это корейский безалкогольный напиток, который готовят из сахара, газированной воды и молока, что придает ему сливочный вкус. Напиток доступен с различными вкусами, такими как банан, дыня, персик, клубника, классический, яблочный, апельсиновый и манго.
Корейцы любят обычные и сушеные водоросли. Они используют его в большом количестве своих рецептов, а иногда даже используют его, чтобы выкопать и обернуть им пищу. Вы также можете найти его в упаковке и некоторые закуски с сушеными водорослями в любом удобном магазине или продуктовом магазине с легкостью.
Ещё в Южной Корее существует широкий выбор традиционных корейских ликеров. Приблизительно существует более тысячи различных видов традиционного корейского алкоголя. Наиболее распространенными являются молочное рисовое вино, также известное как Макгеолли или Такью, дистиллированный ликер также известен как Соджу, фруктовые вина, которые также известны как Гвасил-джу, и прозрачное рисовое вино также известно как Чхонджу. Эти ликеры обычно изготавливаются из риса, нурук, дрожжей и различных других натуральных ингредиентов. В Южшой Корее есть продукты, созданные специально для борьбы с похмельем и они очень эффективны. Некоторые из них включают «Утренний уход», «Состояние», «Рассвет 808» и т. Д. Он хорошо работает, если вы принимаете его до питья или на следующий день после сильного питья.
Традиционный корейский стол очень низкий, за ним сидят на специальных напольных подушках. С первых веков нашей эры корейцы обогревают жилье снизу, потому на полу тепло. Сейчас во многих домах и ресторанах появляются европейские столы. Панчханы подаются на всех присутствующих, а пиалы с рисом и супом у каждого свои. Рис ставят прямо перед собой, а суп справа от него. Рядом с пиалой супа лежит ложка, а за ней — палочки. Ложкой едят рис, суп и прочие жидкие блюда. Считается неприличным поднимать пиалу над столом, брать в руки и пить из нее, как это принято в некоторых культурах. Корейцы никогда не держат посуду с едой на весу. Палочками берут панчханы и едят все остальное. Корейские палочки изготовлены из металла, и ими сложнее пользоваться с непривычки, потому что они более тонкие, гладкие и тяжелые по сравнению с деревянными. Но, привыкнув, вы поймете, что они гораздо удобнее. Невежливо ковыряться палочками в общем блюде с панчханами, берите заранее выбранный кусок — желательно на один укус. Если кусок слишком большой, отложите остаток на свою тарелку.
Самое главное, Южной Корее уважают старшее поколение, ему не перечат и всегда разговаривают с почтением. Даже за столом молодые не могут начать трапезу, пока взрослые не приступят к еде.