Конвертики с творогом, яйцом и луком

Ингредиенты:

• Лаваш армянский тонкий 2 листа

Мне нравится готовить из тонкого тонкого армянского лаваша ( фото )

• Яйца - 7 шт
• Творог 5% в бликете - 200 гр
• Лук зеленый - 50-100гр
• Сметана - 100 гр
• Горчица - 1/3 ч.л
• Лимонный сок ( концентрат ) - капелька
• Соль

Рецепт:

• Яйца отварить вкрутую, остудить, порезать некрупным кубиком
• Лук порезать на мелкие мелкие колечки

Если есть измельчитель с несколькими ножами по высоте, то удобно лук и яйцо измельчать в нем. Только не сильно мелко.

• Смешать, лук, яйцо, творог, соль, сметана, лимонный сок, горчица - перемешать
• От лаваша отрезаем полоски шириной около 10 см

Лаваш прямоугольный, режем по длинной стороне. Что бы полосы не были длинные

• Выкладываем по 1-1,5 ст.л. начинки на край и делаем конвертики
• Обжариваем на каплей масла до румяной корочки