Как сохранить урожай в Сибири: строим погреб для картофеля и других овощей!
В Сибири зимние морозы могут достигать –40 градусов и даже ниже. Чтобы сохранить урожай картофеля и других овощей, нужно строить надёжное картофелехранилище (погреб). В погребе можно хранить не только картофель, но и морковь, редьку, свёклу и другие овощи.
Основные требования к погребу:
Строить на высоком месте, чтобы не заходила вода. Глубина ямы — 2–3 метра.
Стены можно обложить кирпичом, облицевать деревом или оставить необлицованными, если грунт плотный. Для хранения овощей делают специальные лотки.
Перекрытие (потолок) делается из дерева или другого строительного материала и накрывается теплоизолирующим материалом (солома, шлак и т. д.). Сверху всё засыпается землёй.
Вход в погреб:
*Для входа делают люк с двумя крышками, между которыми помещают теплоизоляционный материал (например, мешок с соломой).
Вентиляция:* Погреб оборудуется вытяжной вентиляцией — трубой диаметром 70–100 мм. Нижний конец трубы закреплён заподлицо с перекрытием, а верхний должен возвышаться над погребом на 40–50 см.
Этот погреб — один из самых дешёвых и не требующих больших вложений. Овощи в нём будут храниться достаточно долго, до сбора следующего урожая.
#погреб #хранениеовощей #сибирь