Фаршированные перчики🌶 в #кето исполнении.
⠀
Ингредиенты на глаз, зависит от количества и размеров перчиков:
📌болгарский перец
📌фарш (у меня свинина)
📌лук
📌чеснок 1-2 зубчика
📌сливочное масло
📌цветная капуста
📌томат. паста или протёртые томаты
📌сливки (3-4 ст.л)
📌соль, специи
⠀
Приготовление:
У меня был небольшой кусочек свинины, можно взять любой фарш. Луковицу, чеснок и мясо нарезаем кусочками и отправляем в блендер или в мясорубку. Немного присаливаем и отправляем в разогретую сковородку, обжариваем почти до готовности, постоянно помешивая. Цветную капусту (у меня 1 большое соцветие) трём на крупной тёрке и отправляем к фаршу на несколько минут. Из перчиков вытаскиваем плодоножки и все семечки. Чуть-чуть даём фаршу остыть и начиняем им перцы. Складываем перчики в кастрюлю, заливаем протёртыми томатами или разведённой водой томатной пастой, смешанной со сливками. Тушим на медленном огне минут 30-35. При подаче можно посыпать сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍽
