Это один из самых частых вопросов, который мне сейчас задают. Особенно активно про это расспрашивали на собеседовании. Мол, вы же привыкли, наверное, за столько лет работать на себя. Как же теперь будете опять возвращаться в коллектив, слушать кого-то, делать работу по плану. И вот что я думаю по этому поводу... Конечно, с одной стороны очень хорошо работать на себя. Не нужно ни перед кем отчитываться, никуда спешить. Делаешь все сам так, как посчитаешь нужным. Но в то же время и отвечаешь абсолютно за все тоже сам. В том числе за косяки и проблемы, как свои, так и работников, поставщиков и т.д. Надо постоянно думать, где взять деньги на зарплату, на оплату поставок, на налоги, на закупку и ремонт оборудования, за кассу.... и так до бесконечности. Все время что-то нужно, что-то ломается, чего-то не хватает. В общем, вагон и маленькая тележка разных проблем и забот. И во всем этом нужно разбираться самой. И это еще у меня была совсем маленькая кофейня, без больших оборотов, и то