Включение в рацион питания такой популярной специи, как куркума, окажет благотворный эффект на организм человека. Об этом в беседе с сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.
По словам специалиста, пряность содержит в своем составе куркумин, обладающий ярко выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. К примеру, вещество способно замедлить процесс старения и значительно сократить вероятность развития сердечно-сосудистых болезней.
Кроме того, эксперт отметила, что во время воспалительного процесса происходит разрушение клеток, органов и тканей. Иммунная система реагирует негативно, что приводит к аутоиммунным заболеваниям. Куркумин призван предотвратить развитие этих опасных патологий и снизить хроническое воспаление.
Несмотря на всю пользу специи, Соломатина предупредила, что куркума может представлять потенциальную опасность для здоровья пациентов с индивидуальной непереносимостью продукта, почечными проблемами и камнями в желчном пузыре. При этом пряность рекомендуется сочетать с черным перцем или маслами.
Ранее гастроэнтеролог рассказала, что авокадо и ягоды способствуют укреплению здоровья печени.