Колбаса и сосиски увеличивают вероятность появления рака кишечника так же сильно, как табачная продукция. Об этом в своем телеграм-канале сообщает врач-проктолог, онколог и хирург Елена Смирнова.
Переработанное мясо Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) включает в первую категорию канцерогенной опасности, куда также входят табак и асбест, рассказала Смирнова.
Она посоветовала употреблять не более 150–200 граммов колбас и сосисок в неделю. Согласно исследованиям, чем больше таких продуктов в рационе человека, тем выше риск появления онкологии.
Вместо консервантов лучше есть белки: оптимальной заменой станет рыба и натуральное мясо. Также поддержать здоровье кишечника помогут овощи и клетчатка. Жареных блюд врач посоветовала избегать: они раздражают слизистую, повышают газообразование и мешают нормальной работе ЖКТ. При регулярном употреблении жирных продуктов риски возрастают, заключила онколог.
Ранее ученые установили, что регулярное употребление красного мяса увеличивает вероятность развития деменции на 13%. Кроме того, процесс когнитивного старения происходил на 1,6 года быстрее у тех людей, чья ежедневная порция бекона, колбасы или сосисок составляла около 30 граммов.