А вы умеете катать ягоды?
Если что, это не спорт, это бизнес суровая необходимость — лесные ягоды категорически отказываются маршировать в корзинки самостоятельно, а потому туда кроме ягод попадают листья, хвоя, комары, убитые тяжёлыми взглядом собирателя...
После возвращения из леса все лишнее из корзинки изымается... но если вы не согласны с тезисом "Каждая воронка — витаминка", варенье не ешьте.
Так вот на фото доска, которая кладется на колени. На доску кидается горсть ягод (лучше не с разбега, деликатненько) и дальше, в теории, круглые ягодки убегают в тарелку, а плоские листочки смахиваются с доски.
На практике черника мягкая, липкая, и листочки приходится убирать вручную, но это все равно быстрее, чем классический метод. Впрочем, меня хватило только на половину ящика...
Ну а теперь о ягодах вообще. Надеюсь, вы вчера вспомнили "Обыкновенное чудо" Евгения Шварца и министра-администратора с его бессмертным "Береза — тупица, дуб — осел. Речка — идиотка. Облака — кретины". Правда, я буду более многословна.
Брусника. Хорошая ягода: растет сразу горсточками, не по центру болота, зреет сама на плащ-палатке, хранится где придется (благо осень уже обычно). Респект и уважуха!
Голубика. В плане сбора — даже лучше брусники! Кустики высокие, в болото вообще можно не ходить, ягода большая, чистая! Правда, хранится похуже, а главное, хрен знает, что с ней делать. Лесная голубика — вообще не похожа на магазинскую, она вытянутая, а не приплюснутая и какая-то... водянистая, что ли.
Земляника. В промышленных масштабах ни разу не собирала и не хочу. Опять-таки угощали меня как-то земляникой с Вятских полян. Большая, круглая, вкусная! Наша земляника по сравнению с ней — как, блин, падчерица по сравнению с мачехиной дочкой — тощая, неказистая... Варенье из земляники почему-то всегда горькое... Но если хотя бы 3 ягодки вместе собрать — аромат умопомрачительнейший! Круче только запах черного хлеба после рюмки водки. (Как вы понимаете, бухаю я еще реже, чем собираю ягоды).
Малина. "Хочешь быть передовым — сей квадратно-гнездовым!" Хз, что это значит, но то ли в гнездах, то ли в квадратах неподалеку от Котчихи как раз и росла малина. Тоже хорошая ягода, хоть сейчас пошла бы собирать! Колючая, конечно, и обычно с крапивой вперемежку, зато не надо в три погибели гнуться и перебирать — одно удовольствие.
Морошка. Я про нее узнала на дне рождения одноклассницы, Наташи К. У нас в семье как-то не принято было по морошку ходить. Непутевая ягода: когда зрелая — в руки не возьмешь, растает! Сезон короткий, неделя, от силы две... Но вкусная — сил нет! Моя тетя говорит: "Ну что ты нашла? Запах болота, вкус болота..." А я тащусь...
Клюква. Вот с того места, где про зреет на плащ-палатке — один в один брусника. До этого момента — ненавижу! Лежит, зараза такая, на кочке, посреди болота, как будто кто-то только что ее рассыпал, ты ее хватаешь — а она привязанная! Она, понимаете ли, растет! У нее свои планы на эту осень и она никуда идти с тобой не собирается! В общем, как-то мы с клюквой не нашли взаимопонимания... Но есть ее мне это не мешает.
Черника. Синие руки, синие зубы, платок на волосах, запах мази от комаров, который повсюду, но комары его почему-то игнорируют... Черника — самая собираемая мной (когда-то) ягода. Комбайном, правда, так и не научилась орудовать. Жалко...
P.S. Не знаю, зачем вам это, но все равно скажу: в этом году цена на морошку в месте сбора (п. Светлополянск Верхнекамского района Кировской области) составляла 600 рублей за килограмм! (Поясню для москвичей — считай как трешка на Кутузовском, ну?!)
#хистори
