Вы когда-нибудь пробовали что-то настолько полезное, что это казалось почти невозможным? Что-то, что пахнет орехами и землей, а на вкус... ну, скажем так, требует привыкания? Если нет, то знакомьтесь: урбеч!
Но давайте по порядку. Что же это за зверь такой – дагестанский урбеч?
Что такое урбеч и почему о нем все говорят?
Урбеч – это густая паста, приготовленная из перетертых семян или орехов.
Традиционно, его делают в Дагестане, используя каменные жернова.
Представьте себе: горные пейзажи, свежий воздух и бабушка, которая вручную перетирает семена льна, чтобы вы стали сильным и здоровым. Романтика!
Почему урбеч называют секретом дагестанского долголетия?
Дагестанцы – народ крепкий и живучий. И урбеч, безусловно, играет в этом не последнюю роль. Он – кладезь полезных веществ:
Белок:
Строительный материал для мышц. Особенно актуально для тех, кто занимается спортом.
Клетчатка:
Залог здорового пищеварения. Прощайте, запоры!
Полиненасыщенные жирные кислоты:
Для сердца, сосудов и красивой кожи.
Витамины и минералы:
От А до цинка!
В общем, урбеч – это как мультивитамины, только вкуснее (ну, почти).
Урбеч: польза и вред – где правда?
Как и у любого продукта, у урбеча есть свои плюсы и минусы.
Плюсы:
Энергия:
Отлично заряжает бодростью на весь день.
Полезные жиры:
Поддерживают здоровье сердца и мозга.
Натуральный продукт:
Никаких консервантов и искусственных добавок.
Минусы:
Высокая калорийность:
Если вы следите за фигурой, ешьте умеренно.
Специфический вкус:
Не всем нравится. Но, как говорится, на вкус и цвет...
Может вызвать аллергию:
Если у вас есть аллергия на орехи или семена, будьте осторожны.
Калорийность урбеча: сколько можно съесть без вреда для фигуры?
В среднем, в 100 граммах урбеча содержится около 500-600 калорий. Так что, если вы на диете, не стоит уплетать его ложками. Одной-двух чайных ложек в день будет вполне достаточно.
Как есть урбеч: рецепты и хитрости?!
Вот тут начинается самое интересное! Урбеч – продукт универсальный.
Его можно есть:
Просто так:
Прямо из банки. Но будьте готовы к взрыву вкуса!
С хлебом или лавашом:
Отличный перекус.
С медом:
Классическое сочетание. Сладко и полезно!
В кашу или йогурт:
Для тех, кто любит экспериментировать.
В смузи:
Добавьте ложку урбеча в свой любимый смузи, и он станет еще полезнее.
Урбеч перед тренировкой: стоит ли?
Да! Урбеч – отличный источник энергии. Он поможет вам выдержать интенсивную тренировку и быстрее восстановиться после нее. Главное – не переборщить с количеством.
Рекомендуемая порция: 10-15г. за 1,5 часа до тренировки.
Виды урбеча: какой выбрать?
Выбирайте тот, который вам больше нравится!
Где купить урбеч и как его хранить?
✅ Урбеч можно купить в магазинах здорового питания, на рынках или заказать в интернете. Главное – выбирайте проверенных производителей.
✅ Хранить урбеч нужно в прохладном, темном месте. В идеале – в холодильнике. Так он дольше сохранит свои полезные свойства.
Рецепт домашнего урбеча: сделай сам!
Ингредиенты:
▪️200 г семян (льна, кунжута, подсолнечника, арахиса, фундука и т.д.)
▪️1-2 ст.л. растительного масла (не более 40мл)
▪️1/2 ст.л. меда или сахара
▪️1/4 ч. л. соли, даже меньше, чуть-чуть, для баланса вкуса
(кто любит сладкий, соль не кладите)
Приготовление:
1. Семена слегка обжарьте на сухой сковороде. Это усилит их вкус и аромат.
2. Пересыпьте семена в блендер или кофемолку и измельчите до состояния пасты.
3. Добавьте растительного масла.
4. Добавьте мед или сахар и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Переложите урбеч в банку и храните в холодильнике.
Вуаля! Ваш домашний урбеч готов!
Вывод:
☑️ Урбеч – это философия, символ здоровья, долголетия и связи с природой. Это продукт, который может зарядить вас энергией, укрепить иммунитет и просто поднять настроение.
☑️ Конечно, вкус урбеча может показаться непривычным. Но, поверьте, стоит дать ему шанс. Возможно, он станет вашим новым любимым суперфудом!
☑️ А теперь, когда вы знаете все об урбече, пришло время его попробовать! И не забудьте поделиться своими впечатлениями в комментариях.
Понравилась статья? Подписывайтесь на мой канал,👇 ставьте лайки 👍 и делитесь с друзьями!🫶
Хотите угостить автора кофе или поддержать развитие канала? Можете отправить небольшой донат. Буду очень благодарна!
Материал опубликован по просьбе одного из читателей. Если у кого-то есть пожелания узнать о каком-то блюде или какой либо рецепт, пишите!
#урбеч_#дагестан
#здоровоепитание
#суперфуд_#рецепт
#долголетие_#зож
#пользаивред_#пп
#энергия_#спорт