Производство
В 2024 году в России было произведено 2 520 625 тонн колбасных изделий. В январе-мае 2025 года было произведено 993 867 тонн, что на 1.2% ниже аналогичного показателя предыдущего года. В мае 2025 года было произведено 217 663 тонн, что на 0.2% выше показателей мая 2024 года.
Динамика внутреннего производства колбасных изделий в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в июле 2024 года и составило 227 167 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в январе 2025 года: 185 307 тонн.
Динамика внутреннего производства колбасных изделий в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2019-2024 годах среднегодовой темп роста составил 2.07%.
С учётом динамики производства в январе-мае мы получаем прогноз (оценку) производства в 2025 году на уровне 2 491 557 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2019-2025 гг. темпов динамики производства до 2029 года и получаем:
Прогноз динамики российского рынка колбасных изделий в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство колбасных изделий в России к 2029 году составит не меньше 2 647 270 тонн.
Структура производства колбасных изделий по федеральным округам по результатам января-мая 2025 года:
Лидером по производству колбасных изделий является Центральный ФО с долей 50.4% от общероссийского объема. Далее идут Приволжский ФО и Сибирский ФО (с 03.11.2018) с долями 22.4% и 7.5% соответственно.
Динамика цен производителей колбасных изделий, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в мае 2025 года составил:
Колбасы (колбаски) вареные мясные - 308 858 рублей/тонн, без НДС
Сосиски мясные - 279 661 рублей/тонн, без НДС
Сардельки мясные - 285 602 рублей/тонн, без НДС
Шпикачки мясные - 299 072 рублей/тонн, без НДС
Внешняя торговля
С марта 2022 года российскими ведомствами не публикуется статистика внешней торговли. Приведенные ниже показатели основаны на статистических данных стран-партнеров.
Крупнейшие потребители колбасных изделий российского производства в 2023 году, долларов США:
Без учета данных по Беларуси
Крупнейшие поставщики колбасных изделий в Россию в 2023 году, долларов США:
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.