Что такое микробиота кишечника, зачем нужны бифидо- и лактобактерии? Почему важен баланс бактерий, какую роль играют пре- и пробиотики, расскажем в статье.
Микробиота человека: что это?
Человек с самого рождения живет в тесном взаимодействии с миром микробов – вирусов, бактерий, грибков, простейших. Это невидимые невооруженным глазом организмы, которые населяют кожу, слизистые оболочки, живут в просвете кишечника, носоглотке.
Совокупность всех этих микроорганизмов называется микробиотой (раньше именовалась микрофлорой, что не совсем верно с точки зрения микробиологии). Особую роль играют бифидобактерии и лактофлора. Бывает, что собственных бактерий в кишечнике по каким-то причинам не хватает.
Микробы: полезные и опасные!
Особую роль для человека играют бактерии, которые обитают в кишечнике. Они активнее всего влияют на становление и функционирование иммунитета, обмен веществ и даже работу нервной системы, настроение человека.
Выделяют три вида бактерий, которые можно обнаружить в кишечнике:
- патогенные (они откровенно вредят организму);
- условно-патогенные (могут провоцировать проблемы, если не хватает полезной микрофлоры);
- полезные (это микроорганизмы, которые помогают организму переваривать и усваивать пищу, синтезируют витамины и защитные биологически активные вещества, стимулируют иммунитет).
Именно состав и активность полезной микробиоты в кишечнике серьезно влияет на общее состояние нашего здоровья.
Кто здесь главный?
Особенно важны бифидобактерии (на долю приходится до 95% от всех бацилл) и лактобактерии (их около 5%). Это основные представители пристеночной и просветной микробиоты.
То есть полезные бактерии обитают на поверхности слизистой оболочки кишечника, стимулируя иммунитет за счет контакта с лимфоидными фолликулами кишечника. Бифидо- и лактобациллы обитают и в просвете кишки, где помогают усваивать пищу, стимулируют работу ферментов, подавляют патогенную флору.
Бактериям тоже нужна поддержка
Чтобы собственная флора активно функционировала, помогая организму, важен максимально здоровый ежедневный рацион с достаточным количеством нерастворимых и растворимых волокон (пребиотиков). Они нужны для питания полезных бактерий, их активного размножения и процветания.
Это свежие овощи, фрукты, ферментированные продукты (квашеная капуста, кефир, кимчи, йогурт, некоторые виды сыра, чайный гриб). Здоровью кишечника способствует употребление достаточного количества белка, снижение в рационе сахара, жира, употребление чистой питьевой воды и полезных напитков в объеме не менее 1,5-2 литров.
Но далеко не все из нас могут похвастать ежедневным здоровым меню. А ведь еще есть стрессы, частые простуды и расстройства кишечника, дефицит витаминов, плохая экология. Подобные факторы нарушают баланс микробиоты.
Поддержать наших верных помощников могут пробиотики. Это продукты или добавки, в которых содержатся наиболее полезные штаммы бифидум- и лактофлоры. Данные микробы хорошо изучены, доказали свою эффективность, они отлично выживают при прохождении по пищеварительному тракту и достигают места своего действия в полной боевой готовности.
Для профилактики дисбактериоза, если есть один или несколько факторов риска, стоит скорректировать свой рацион в пользу максимально здоровых блюд и продуктов, а также при необходимости принимать добавки с пробиотиками (после консультации со специалистом).