Лето - прекрасная пора, когда суперфуды растут буквально на деревьях и кустарниках. Одним из излюбленных даров теплого времени годы у сибиряков, конечно, является ягода. Из нее готовят различные десерты и варенья, ее перетирают с сахаром, замораживают, чтобы потом и зимой получать природные витамины. Ягода в Иркутске доступна не только дачникам, распланировавшим и засадившим свои участки. Но речь идет совсем не о магазинах и рынках. Ягоду в Иркутске можно не только купить, но и собрать самому. Такая возможность есть у всех, благодаря работе питомников.
Ягода в Иркутске: сбор
Ближе всего к иркутянам плантации Иркутского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Расположено оно в поселке Новолисиха на Байкальском тракте, это всего в 16 километрах от столицы региона. В июне здесь собирают жимолость, а в июле – клубнику. Принцип сбора прост: приезжаете со своим «ведерком» и за работу.
- Тару (это может быть все, что угодно: ведра, банки, пакеты и т.д. - прим.авт) - вы привозите с собой, - рассказали КП-Иркутск в Федеральном государственном бюджетном научном учреждение «Иркутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства». – Перед сбором мы ее взвешиваем пустой. После сбора с ягодой. Из полученного результата, вычитаем вес тары. Оплата идет за собранные килограммы.
Стоит отметить, что дни для сбора ягод четко обозначены – это вторник и пятница. Конкретных дат по сбору нет – зависит от погоды. Если она жаркая и засушливая, то клубника «отойдет» уже к середине июля, а если благоприятная – то поискать ягоду можно и числа до 25-го. Всегда перед выездом лучше позвонить в институт и уточнить. И вот вам небольшой лайфхак – приезжать лучше прямо к открытию плантация – часиков в восемь утра. Если приехать после обеда, то можно и без лакомства остаться.
Ягода в Иркутске: питомники
Кстати, сорт клубники, который выращивают на площади в пару гектаров в институте, называется «фея». Сорт проверенный, ему уже порядка полвека. Размеры у ягоды в Иркутске средние, а вкус – сладкий. Жимолость и клубника не единственные плоды в питомнике института. Им на смену потом приходят малина, черная и красная смородина, облепиха, рябина и калина. Однако, год на год не приходится, урожай зависит от погоды. Добраться в питомник можно также на общественном транспорте – от центрального рынка в Иркутске до Новолисихи ходит маршрут 424.
Еще один питомник ягоды находится в деревне Малиновка в Черемховском районе (от Иркутска по трассе 144 км). Правда, вот собирать клубнику там не разрешают (ее можно тут только купить), но зато каждый год приглашают на сборы малины и смородины. Расписание сборов и цены узнать у ягодников можно обычно после 15 июля.
Ягода в Иркутске: где собирать
Ягода в Иркутске: дикоросы
В лесах Иркутской области можно насобирать смородины, морошки, малины, брусники, клюквы, черники и голубики. Однако, такой сбор ягоды в Иркутске по плечу только опытным сибирякам. Нужно не только знать богатые урожаем места, но и ориентироваться на местности, чтобы не заблудиться. К тому же необходимо всегда быть начеку из-за диких животных. За ягодой лучше ездить большой компанией и обязательно вести себя шумно, чтобы отпугивать медведей. Отметим также, что сбор ягод запрещен на территориях заповедников.
Автор: Мария КНЯЗЕВА