В Беларуси решили разводить особую красную породу коров, которую белорусские учёные уже назвали "золотой". Об особенностях новой породы рассказал первый заместитель гендиректора научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси (НАН) по животноводству Иван Шейко.
Выступая в эфире гостелеканала СТВ, Шейко заявил, что 2030 году в белорусском сельском хозяйстве будет задействовано три основные породы коров:
- белорусская чёрно-пестрая,
- голштинская,
- белорусская красная.
По словам Шейко, вывести последнюю решили «по настоятельной просьбе» президента Александра Лукашенко.
Чем отличаются «золотые» коровы?
Шейко оценил новую породу коров как «более конкурентоспособную».
«Она более крепкая в генетическом плане, в хозяйственном плане. Костяк более крепкий», — пояснил представитель НАН.
По его словам, новая порода позиционируется как молочная, хотя по некоторым показателям её молоко уступает голштинам (голштинская порода является одной из самых крупных пород крупного рогатого скота молочной продуктивности): если сравнивать базисную жирность молока, у голштинов этот показатель составляет 3,6, а у красной породу — 3,4.
Тем не менее, Шейко назвал молоко красной породы «более качественным», в частности, по содержанию бета-казеина А2.
...