Регулярное употребление фисташек в вечернее время может благотворно влиять на здоровье кишечника и метаболизм людей с нарушениями углеводного обмена. Об этом сообщили исследователи из Университета штата Пенсильвания. Результаты опубликованы в журнале Current Developments in Nutrition (CDN).
В исследовании участвовал 51 взрослый человек с преддиабетом. В течение двух 12-недельных периодов участники поочередно включали в вечерний рацион либо углеводную закуску (15–30 граммов), либо 57 граммов фисташек. По завершении каждого этапа ученые испытуемые сдавали образцы кала для анализа состава микробиома кишечника.
Оказалось, что употребление фисташек заметно меняло состав кишечной микрофлоры. У участников, перекусывающих орехами, в организме возросло число так называемых «полезных» бактерий, включая Roseburia и представителей семейства Lachnospiraceae.
Ученые объяснили, что эти микроорганизмы вырабатывают короткоцепочечную жирную кислоту бутират. Она служит источником энергии для клеток толстой кишки, поддерживает целостность кишечного барьера и снижает воспаление.
Одновременно снижалось количество бактерий, связанных с неблагоприятными метаболическими эффектами. В частности, после употребления фисташек сокращалась популяция Blautia hydrogenotrophica. Этот микроорганизм, способен продуцировать вещества, вредные для почек и сердца.
По словам авторов работы, изменения в организме при употреблении фисташек могут со временем замедлить развитие диабета второго типа и снизить уровень хронического воспаления. Чтобы подтвердить эту гипотезу, ученые планируют продолжить исследования.
#новости #mediaz #здоровье #фисташки