Приветствую вас, друзья! Сегодня мы будем готовить аппетитную курочку в сметанном соусе. Это блюдо станет идеальным обедом или ужином.
1. Возьмите 5 куриных бёдрышек общим весом около 800 граммов. Посолите их с обеих сторон.
2. Поперчим с обеих сторон.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте кусочек сливочного.
4. Обжарьте бедрышки до румяной корочки с обеих сторон, но не до полной готовности.
5. Пока курица жарится, нарежьте лук кубиками и измельчите зубчик чеснока.
6. Переложите курицу на тарелку и дайте немного остыть.
7. Обжарьте лук до золотистой корочки. Затем добавьте чеснок и готовьте еще пару минут, постоянно помешивая.
8. Выложим бедрышки в сковороду с луком.
9. Приготовьте соус. Смешайте 200 мл горячей воды, 100 г сметаны и столовую ложку муки. Хорошо перемешайте, чтобы соус стал однородным и густым.
10. Залейте курицу соусом. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25–30 минут.
11. Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью. Например, петрушкой. Это придаст яркости и аромата.
Аромат просто невероятный! Это блюдо, которое хочется приготовить дома. Сметанный соус всегда имеет восхитительный вкус. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- Куриные бедра (без кости) – 800 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 10 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана – 100 г
- Горячая вода – 200 мл
- Пшеничная мука – 1 ст.л. без горки
На этом всё. До новых рецептов!