Почему я не ел жимолость, пока не случился криз
— «Эта гадость кислая, как лимон, и семечки у неё хрустят на зубах!» — сказал я бабушке в десять лет и выбросил пригоршню жимолости в траву.
Прошло двадцать лет. Давление 145 на 95. Глаза — как у совы в три утра. Усталость, апатия, сахар на границе. И тут… Вспомнил про ту самую ягоду, которую я считал «ненужной дикорастущей штукой».
Что же в ней такого, что врачи Японии включают её в протоколы долголетия?
➡️ Что делает жимолость с организмом на самом деле?
Чем полезна жимолость на самом деле (а не как пишут в блогах)
Антоцианы. Не персонажи аниме, а сильнейшие природные антиоксиданты. Жимолость — чемпион среди ягод по их содержанию. Исследование Института питания РАН (2018) показало: регулярное употребление 100 г свежей жимолости снижает уровень С-реактивного белка на 30%. А это — маркер воспаления.
Плюс — она снижает давление мягко, без “отката”, потому что содержит кверцетин и калий.
Это вам не модные порошки. Это жимолость — старуха, которую недооценили. И я тоже. Но подождите...
➡️ Почему же тогда она не помогает некоторым, а у других — прямо вау-эффект?
Ошибки, которые допускают почти все
Жимолость нельзя есть “на ходу” и “абы какую”. Многие едят переспелую — она уже потеряла часть свойств. Или наоборот — недозрелую, а там много танинов, и кишка не в восторге.
Второе: жимолость нельзя есть на голодный желудок, особенно если у вас гастрит.
И третье (о, тут я ошибался всю жизнь): нельзя запивать её чаем! Катехины блокируют усвоение железа, которого в ягоде, кстати, прилично.
➡️ Но можно ли жимолость при диабете или гипертонии?
Можно ли есть жимолость при диабете, гипертонии и прочих “радостях возраста”
Можно. Но не всем. Жимолость содержит мало сахара — около 6 г на 100 г, и при этом имеет низкий гликемический индекс (GI — примерно 25). Это делает её идеальной для диабетиков 2 типа.
Для гипертоников — вообще находка: сосудорасширяющий эффект доказан в работе Гомельского медуниверситета (2020). Но есть нюанс: при пониженном давлении — не переборщите.
А ещё — у некоторых может быть аллергия. Моя знакомая из фитнес-клуба, к слову, покрылась пятнами после двух горстей и испугалась до икоты.
➡️ Так как же есть эту ягоду правильно, чтобы она работала, а не вредила?
Мой способ есть жимолость правильно — и не развалиться
У бабушки был ритуал. Она клала ягоды в морозильник сразу после сбора — не мыла, просто перебирала и замораживала. А потом по утрам кидала 5–7 штук в кефир. Никакого сахара.
И знаете — у неё в 83 давление было 120 на 80. Без таблеток.
Я делаю почти так же, но добавляю 1 чайную ложку молотого льна и выпиваю этот коктейль на второй завтрак. И да, я снова начал спать.
Совпадение? Не думаю.