Нам понадобится:
~ Фасоль сух. 100 гр / консерв. одна банка
~ Лук 1 шт.
~ Сыр 70 гр.
~ Слоеное тесто 2 листа
~ Соль, чёрный перец, хмели-сунели по вкусу
~ Желток 1 шт. + молоко 1 ст.л. для смазывания
Приготовление:
Если у вас фасоль сухая как у меня, то ее нужно замочить на несколько часов, а лучше на ночь и затем сварить до готовности. Можно взять консервированную фасоль.
Готовую фасоль нужно растолочь толкушкой.
Лук обжариваем до золотистости и добавляем к фасоли. Солим, перчим, добавляем специи и натертый сыр. Перемешиваем.
Слоеное тесто раскатываем немного и разрезаем на 4 квадрата.
Кладем в центр начинку из фасоли и заворачиваем тесто пополам, формируя прямоугольник. Края слегка приминаем, но сильно не защипываем, чтобы при выпекании красиво расслоилось.
Смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в духовку при 180 градусах на 12-15 минут.
И вуаля, красивые, сытные и очень вкусные лобиани готовы!