Бывают такие дни: на готовку нет ни желания, ни сил. Но ведь всё равно надо кормить семью (и себя). В такие вечера меня выручают три проверенных рецепта, которые я готовлю максимум за 20 минут — а на вкус как будто старалась час.
1. Макароны с овощами и сыром
Что нужно:
- любые макароны
- замороженные овощи (у меня — брокколи, морковка, перец)
- немного сливочного масла
- соль, перец
- сыр (любой твёрдый)
Как делаю:
- Ставлю вариться макароны.
- На сковороде тушу овощи в масле 5–7 минут.
- Сливаю макароны, смешиваю с овощами, добавляю натёртый сыр.
- Сверху — зелень или чесночный соус.
Вкусно, сытно и без мяса.
2. Гречка с яйцом и луком (по-быстрому)
Что нужно:
- отваренная гречка (можно заранее)
- 2 яйца
- 1 луковица
- масло, соль, перец
Как делаю:
- Обжариваю лук до золотистого цвета.
- Добавляю гречку, прогреваю.
- Вбиваю яйца прямо в сковороду, мешаю.
- Через 2–3 минуты — готово.
Это вкус детства и отличный способ "пристроить" остатки гречки.
3. Куриные кусочки в сметанном соусе
Что нужно:
- куриное филе или бедро без кожи
- 1 луковица
- 2–3 ложки сметаны
- приправы по вкусу
Как делаю:
- Нарезаю курицу мелко, обжариваю с луком.
- Добавляю сметану, специи, чуть воды.
- Тушу 10 минут под крышкой.
- Подаю с макаронами, рисом или просто с хлебом.
Соус получается нежный, а мясо — сочное.
Совет:
Один раз в неделю отвариваю базовую крупу — гречку или рис. Потом использую её 2–3 дня в разных вариантах. Экономит и время, и газ, и нервы.
А у вас есть "ленивые рецепты", которые всегда спасают?
Поделитесь в комментариях — соберём подборку простых ужинов на каждый день!
❤
Подписывайтесь на «Просто и по-домашнему», чтобы не ломать голову каждый вечер: чем накормить семью без заморочек. Будет ещё больше быстрых рецептов и советов!
- #домашниерецепты
- #простыелайфхаки
- #советизжизни
- #уютныйдом
- #готовимвкусно