В чем отличие ресторана от кафе

В чем отличие ресторана от кафе???

Когда то давным давно, мне попался на глаза документ, классификации ПОП ( да, да, в проф.литературе такая аббревиатура у"предприятий общественного питания".) И там было четко указано, в чем собственно отличия. Было написано скучным официальным языком 😝, а так как я не владею таковым, то расскажу своими словами).

  Ресторан просторнее кафе. Все четко прописано, что высота потолков не менее стольки то, наличие нескольких сан.узлов, расстояние между столиками такое то, и обязательно наличие "гардероба"!!! И кстати, в ресторане должна быть площадка для проведения развлекательной программы!!!Это наверняка ещё не всё, но общий принцип понятен.

В ресторане обслуживание гораздо выше уровнем! Официант не посредник между вами и вашим заказом, он проводник и экскурсовод в мир вкуса!!! Официант не только предложит, но и посоветует. А обслужит так, что захочется ему оставить на чай в конце вечера💰

В кафе же, официанта и вовсе может не быть. Вы сами заберёте свое блюдо с раздачи, а после трапезы за вами уберут посуду.

🍤🍢🥘Кухня!!! Меню в ресторане обширнее и предлагает почти всегда сделанное именно в этом месте. То есть в мясной нарезке, вы получите язык, буженину и ростбиф, а не колбаску с ветчиной. И хлеб, скорее всего будет испечен в том же ресторане. Десерты тоже приготовлены здесь!

А в кафе допускаются всякого рода использование колбас, покупных пирожных и обычный нарезной хлеб.

Это основные различия, которые были обязательны в Советском Союзе. А сейчас можно встретить на вывеске "ресторан", а по сути дешевая забегаловка по продаже "бургеров")))

Или наоборот "Кафе Пушкин", а внутри ресторан "люкс"...

Всем добра!!!