🥛 Что чувствует клиент, делая первый глоток? Иногда человек берёт капучино, пробует - и больше не возвращается. Хотя кофе хороший, настройки правильные - но вкус не тот. И чаще всего дело не в зерне, а в молоке. Это особенно важно, если учесть: капучино и латте — до 60% всех заказов. ⠀ Если вы используете молочный порошок, а не живое молоко — теряете не вкусы, а клиентов. 💬 Почему живое молоко - это важно? — Даёт бархатную текстуру — Не искажает вкус напитка — Подсознательно сигнализирует: здесь не экономят Если стойка — это точка продаж, то молоко — точка доверия. ⠀ Планируя запуск, подумайте не только о технике, но и о том, что почувствует человек в первую секунду.
🥛 Что чувствует клиент, делая первый глоток?
Иногда человек берёт капучино, пробует - и больше не возвращается. Хотя кофе хороший, настройки правильные - но вкус не тот. И чаще всего дело не в зерне, а в молоке.
Это особенно важно, если учесть: капучино и латте — до 60% всех заказов.
⠀
Если вы используете молочный порошок, а не живое молоко — теряете не вкусы, а клиентов.
💬 Почему живое молоко - это важно?
— Даёт бархатную текстуру
— Не искажает вкус напитка
— Подсознательно сигнализирует: здесь не экономят
Если стойка — это точка продаж,
то молоко — точка доверия.
⠀
Планируя запуск, подумайте не только о технике, но и о том, что почувствует человек в первую секунду.
