Сочные чевапчичи в аэрогриле

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Калорийность: 228 ккал/100 г

🛒 Ингредиенты

• Фарш (говядина + свинина) – 400 г
• Лук репчатый – ½ шт. (если крупный)
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Приправа для мяса – 1 ч.л.
• Масло растительное – 20 мл
• Соль, перец – по вкусу

По желанию:

• Паприка, орегано, молотый кориандр

👨‍🍳 Пошаговый рецепт

1. Приготовление фарша:
   В глубокой миске смешайте фарш, натёртый лук, измельчённый чеснок, яйцо и специи.
   Тщательно вымесите и отбейте (подбрасывайте массу в миску 2–3 минуты, чтобы удалить воздух).
2. Формирование колбасок:
   Смочите руки водой.
   Разделите фарш на 6–8 частей, скатайте в колбаски длиной 8–10 см.
3. Приготовление в аэрогриле:
   Смажьте поддон маслом, выложите чевапчичи.
   Сбрызните их сверху маслом.
   Запекайте при 180°C 20 минут (переверните через 10 мин для равномерной корочки).

🔥 3 секрета идеальных чевапчичи

1. Фарш – лучше смесь говядины и свинины (50/50).
2. Отбивание – делает колбаски плотными и сочными.
3. Смачивание рук – предотвращает прилипание фарша.

🍽 Подача

• С лепёшками, чесночным соусом и маринованным луком.
• Или с свежими овощами (помидоры, огурцы, зелень).

💡 Варианты

• Для пикника: Запеките в аэрогриле, затем слегка обжарьте на углях.
• Диетические: Используйте фарш из индейки + 1 ст.л. овсяных хлопьев вместо яйца.

Готовьте с удовольствием! 😊

#Чевапчичи #Аэрогриль #БалканскаяКухня #Рецепты #МясныеБлюда