Полезное,вкусоое и простое в приготовление блюдо!
🔺️Ингредиенты:
500 г говяжьей печени
1 крупная луковица
1 яйцо
3 ст. ложки муки (можно заменить манкой для нежности)
2 ст. ложки сметаны (по желанию)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
🔹️Подготовка печени:
Печень промойте, удалите плёнки и жёсткие протоки.
Нарежьте небольшими кусочками для удобства измельчения.
🔹️Приготовление фарша:
Лук очистите и нарежьте крупными кусками.
Пропустите печень и лук через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте яйцо, муку, сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Дайте массе постоять 10–15 минут (если используете манку — 20 минут).
🔹️Жарка оладий:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
🔹️Подача:
Подавайте горячими со сметаной, зеленью или овощным салатом.
Приятного аппетита! 🍽️