Черешня вкусна в свежем виде, а можно законсервировать ее на зиму. В морозные денечки, баночка с черешней напомнит вам о теплом лете и поднимет настроение.
Черешня вкусна в свежем виде, а можно законсервировать ее на зиму. В морозные денечки, баночка с черешней напомнит вам о теплом лете и поднимет настроение.
Ингредиенты :
- 2 кг черешни.
- 600 г сахара.
- 500 мл. воды.
- 2 бутона гвоздики.
- 3-4 горошины душистого перца
Приготовление :
- Плодоножки ягод обрываем, затем тщательно промываем и выкладываем на полотенце и обсушиваем.
- В подготовленную банку укладываем специи и вымытые ягоды. Встряхиваем, чтобы посуда заполнилась плотно.
Сироп:
- Насыпаем в сотейник сахар.
- Наливаем воду. Сироп доводим до кипения. Кипятим 5-6 минут.
- Вливаем горячий сироп в банку с черешней.
- Накрываем банку крышкой.
- В кастрюлю кладем салфетку, ставим банку с черешней так, чтобы она наполовину закрыла баночку.
- Доводим до кипения, стерилизуем 15 минут. Закручиваем в крышкой.
- Баночку с ароматной черешней храним в тёмном прохладном месте.