Добрый день! Эту статью я готовила ещё на прошлой неделе до отключения электричества и вот до неё дошел черёд. Готовила я в среду, в четверг замоталась и не написала, а в пятницу случился облом, поэтому сегодня.
Борщ
Наверное каждый готовит его по своему, у меня тоже ничего необычного. Вся соль готовки в мультиварке - последовательность. Я люблю борщ с зажаркой, просто вареные овощи не моё. Поэтому сначала пассивную овощи: лук, морковь с томатной пастой, но без свеклы. Вынимаю и лишь затем готовлю бульон.
Бульон у меня на домашней курице. Просто ставлю на варку и время от времени снимаю пенку.
Следом картофель, свекла, зажарка и капуста. Всё, борщ готов. Когда закидываю картошку, ставлю режим "суп".
Недостаток режима в том, что свеклу нельзя кипятить, иначе борщ становится оранжевым, а не свекольным. Но это для эстетов.
Курица в мехах
Э, какая замануха! На самом деле всё проще пареной репы. Курица в мехах то же, что и селёдка под шубой, только с курицей, в моём случае с копчёной. Мне нужно было спасти второй окорочок от гибели и я его пустила на салат. Вряд ли кому нужен рецепт селёдки под шубой, всё и так его знают, расскажу только про слои, они у людей отличаются, ну а по граммовые к и так в теме.
Овощи я отварила заблаговременно, т.е. вчера. В этот раз варила картофель вместе со свеклой и морковью и получила несоленый салат. Обычно я варю картофель отдельно в подсоленной воде. А здесь режим "Тушение" и на 2 часа. Яйца варила на режиме "Варка", всё 35 минут.
Теперь о слоях.
1 слой - картофель резанный мелким кубиком;
2 слой - копчёная курица, порезанная мелким кубиком;
3 слой - морковь, натертая на мелкой тёрке;
4 слой - свекла, натертая на мелкой тёрке;
5 слой - белок, натёртый на мелкой тёрке;
6 слой - желток, натёртый на мелкой тёрке
Естественно, между слоями майонез.
Окорочок у меня был один, честно скажу, маловато, лучше пустить 2. Но вкус интересный. Попробуйте.
Всем приятного аппетита.