Середина лета — лучшее время, чтобы задуматься о запасах на зиму. Одна из самых ароматных заготовок — сушеная черная смородина. Ее можно будет добавлять в чай, в пироги, компоты и морсы. Главное, что для нее вам понадобится всего один ингредиент — сама черная смородина (примерно 1 кг). Ягоды переберите, удаляя веточки и крупный мусор. Промойте смородину, лучше прохладной водой и аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Затем дайте ей обсохнуть на бумажных полотенцах. Следующим этапом разложите ягоды в один слой на поддоне сушилки или на противне с дырочками — так воздух будет свободно циркулировать. Сушите при температуре 60°C в течение 24 часов. На это может уйти, например, два дня по 12 часов с перерывами на ночь. Смородина должна стать сухой, но не пересушенной. Правильная будет легко пружинить между пальцами. Храните сушеную ягоду в банках с плотной крышкой или герметичных контейнерах в темном и сухом кухонном шкафу. Таким образом можно засушить и любые другие садовые ягоды. Способ х
Как засушить черную смородину? Мы нашли самый простой способ — получается замена изюму
6 июля 20256 июл 2025
52,2 тыс
1 мин