Начало июля, в это время обычно появляются белые грибы еловые. Начало их роста даже как-то не сильно связано с ТВП (температурно-влажностная провокация), или просто сложно уследить эту связь. Впрочем, нынче это особенно сложно - температурные скачки преследуют с весны, а осадки осаживаются уже месяц.
С давних времен "день Х" для белых у меня - 7 июля, естественно плюс минус несколько дней.
Пару дней назад я уже проверяла свой белогрибный огород, нашелся один белый и довольно много росло польских. Проверка была "наскоком", сегодня же я решила и польских пособирать уже поконкретнее и потщательнее проверить места роста белых еловых.
Белые грибы
Место это давно мне известно, поэтому просто перехожу от одной грибницы белых к другой, маршрут выверен логистически за много лет.
На первой грибнице нет ничего. Но тут лет пять назад упала елка, теперь эта грибница перестала быть ранней, и вообще - капризничает, но проверять нужно, бывают сюрпризы.
Следующая цепочка грибниц вдоль опушки, на первой же вижу останки молодого белого, он не сбит, а почти подчистую сьеден слизнями.
Следующий белый уже хоть похож на гриб, но восторга не вызвал -
Да, слизни нынче буйствуют. Иду дальше - проверка самых сильных грибниц не дала ничего, это как то странно. Но я на белогрибном хозяйстве нынче одна, Старый Солдат в Москве, поэтому надо самой тщательно отрабатывать маршрут. Я не очень люблю "топтаться" на одном месте, высматривая притаившиеся грибы, особенно сложно их усмотреть в марьяннике.
Но оно того стоило! Пара красавчиков "попались" -
Еще один был пойман в папоротнике, оказался сдвоенным -
Настроение и азарт повысились, но другие, самые хорошие обычно места себя не проявили.
Осталось самое главное место белых, до которого в прошлый раз не дошла, смалодушничала)). Было лень делать длинный "пустой прогон" по завалам, будь я одна - непременно сбегала бы, но я была в тот раз с соседом, не хотелось его напрягать этим бегом с препятсвиями.
Но сегодня дошла. И ожидаемо, уже издалека увидела, что меня встречают -
Обошла все грибницы и тут, стало понятно, что опоздала. Грибы были не столько старые, сколько изъедены улитками и червивы -
Только пара грибов пошла в корзинку -
Потом была проверка и других, уже не настолько грибных мест, и еще встретилась пара белых грибов, тоже "в труху" изьеденных.
Итог по белым: домой приехали 10, столько же остались в лесу. Принесенные домой умеренно червивы, хотя казалось, что вообще чистые (листайте галерею)
Польские грибы
Польские - палочка выручалочка наших еловых лесов, если они растут, то всегда можно собрать вменяемое количество, а в хорошее время даже "невменяемое", они всегда выручают, особенно в конце сезона, когда все трубчатые уже "всё".
Вот и сегодня, тщательно сканируя места роста белых, я то и дело натыкалась на польские.
Некоторые были даже очень ничего, толстые и красивые -
Всего собралось штук 50 польских. Брала почти все, потому что с польскими всегда проблема - обязательно есть дырки. Если резать в лесу - то все и выбросишь, решила заниматься "кройкой" дома, тем более место в корзинке позволяло, все вместилось -
Червивость польских оказалась просто катастрофической, вот что удалось нарезать -
Причем от крупных грибов было гораздо больше "толку", маленькие шляпки с одной дыркой шли в утиль полностью, в польских какие-то особенно крупные червяки и заводятся прямо в центре шляпки, где она с ножкой соединяется,
в маленьком грибе и обрезать практически нечего.
Другие грибы
Общее впечатление от леса - грибов нет. То есть кроме белых и польских встречалось очень и очень мало других видов.
- На входе в лес меня встретила "дежурная" парочка зонтиков пестрых. Я уж было хотела забрать их, но червивы оказались.
- Довольно часто встречались свинушки тонкие, на солнечных местах их цвет напоминал польские, поэтому удостоились внимания-
- мухоморы серо-розовые тоже были. Но нынче они настолько мелки и угнетены, что их сложно узнать.
Сравните например с вот этим "парнем", такие серо розовые растут в начале сезона -
- сфотографировала молодой плютей олений. В юном возрасте он не очень похож на взрослый гриб, и часто возникает вопрос - что это?
- Плютей львино-желтый, яркий гриб, нынче эти грибы тоже очень мелкие растут -
- белопаутнники привлекли внимание, на безгрибье я даже срезала их в соление-ассорти. На фоне корявых и обьеденных слизнями сыроежек они выгодно смотрятся - ровненькие, красивые.
- два яйца веселки попалось, взяла на настойку -
Были еще всякие грибные и окологрибные организмы - кому интересно, листайте галерею.
Итоги и выводы
Грибной результат прогулки на вид выглядит довольно неплохо, это первый значимый "благородный" сбор в этом году -
Но желания немедленно бежать в лес, например сегодня, не возникло. Осталось ощущение, что грибы жалкие, угнетенные, замученные, растут еле-еле, а если выросли, то на них тут же нападают вредители. Нет массовости, и непонятно - будет ли она вообще.
Какая погода, такие и грибы.
Что бы там не вещали СМИ про необыкновенные грибные урожаи в Центре России это не совсем правда. Да, в каких-то отдельных лесах и местах все возможно, причем чем дальше на юг, тем возможнее. Еще неплохо в ЛО и Карелии, но вот в Подмосковье и в областях к нему прилегающих, нет изобилия.
Неустойчивая, нестандартная погода не пошла на пользу грибным урожаям. Остается надеяться на август и осень, грибная ситуация вполне может выправиться. Но сидеть на диване тоже не правильно, можно все прозевать, да и не только за грибами мы ходим в лес, не так ли?
А там, в лесу и в поле сейчас происходит лето!
Все цветет и пахнет, колосится и зеленеет. А первый в сезоне суп из свежих грибов, который я сварю сегодня - это бонус и дань традиции.
Так что обязательно идите в лес!
Лето приближается к своей "макушке", не пропустите его.