Казалось, нынешний сезон уже ничем не удивит. Но найти осенние опята - юные, прекрасные, - прохладным днём 5 июля... Это уже как-то слишком даже для моего воображения. Хотя, может, просто маленькая "фруктуация"? Может, как-нибудь обойдётся?..
Грибные уголки Тульской области на собственном эпидермисе прочувствовали, что такое "бум внутреннего туризма". Началось это ещё в те далёкие годы, когда наши умы и сердца терзал вирус, ныне вышедший из моды. Границы на замке с обеих сторон - и ничего не остаётся, кроме как сместить "отдыхательную активность" поближе к родным осинам. Вот тогда-то наши небольшие леса и содрогнулись от мамаевых полчищ грибников-казуалов... Дрожат до сих пор.
Но это ладно, это к делу относится лишь косвенно. Субботним днём подъехали по расквашенной полевой дорожке к известной посадке, а там уже четыре машины. Люди, усталые, но довольные, хвастаются огромными шляпами белых. Ага... кто рано встаёт, тому Бог подаёт... а на часах уже начало третьего.
Переехали в другое, не столь плодовитое, зато малопосещаемое место. Там, как и ожидалось, ничего, но и следов кровавой резни не видно. Огромные сыроежки и развесистые мухоморы стоят так, словно и не боятся размашистого сапога грибника-казуала.
А вот опята. Глазам не поверил, но объектив - объективен. На берёзовом бревне - два гнёздышка осенних опят, вполне себе натуральных. И на присоседившейся палке - ещё одно. На календаре, напомню, 5 июля. Суббота, послеобеденное время, солнце светит, но не жарит. Отличный день для жизни и для леса.
Настолько уж эти опята контрастировали с ожиданиями, что я не снял их "с исподнего" и, таким образом, сделал точное определение невозможным. Но, лопни мои глаза, это же опенок осенний северный! Тот самый, который только и плодоносит огромными волнами.
Ребятам об опятах
Наш осенний опёнок един в пяти лицах. Все лица принадлежат к одному роду - Armillaria. Род этим, конечно, не исчерпывается, но остальные виды существенно отличаются от "базы".
А база следующая.
1) Опёнок осенний медовый, Armillaria mellea. В средней полосе не зафиксирован, за ним надо ехать на Кавказ. Растёт на деревьях, в том числе и на живых. Красивый, экзотичный. Раньше все наши опята относили скопом к A. mellea, и чувствуется хорошая шутка в том, что настоящий "медовый" у нас таки и не растёт.
2) Опёнок осенний луковичноногий, Armillaria cepistipes. Пехотный опёнок, отлично себя чувствующий на почве. Не на корнях, не на утопленных гнилушках, не на древесной трухе даже, а именно на почве. Но охотно растёт и на старых гнилых брёвнах лиственных пород.
3) Опёнок осенний толстоногий, Armillaria gallica. В отличие от остальных растёт "не в ногу", плотных слоёв не образует. Гриб-пацифист, потребляющий только мёртвые деревья, не брезгующий и лесной трухой. Говорят, отличается ещё неким "сырным" запахом.
4) Опёнок осенний северный, Armillaria borealis. Самый дружный и массовый опёнок средней полосы, плодоносит богатыми слоями, поражает как мёртвые, так и вполне ещё живые деревья. Предпочитает что посвежее, старыми гнилушками обычно пренебрегает.
5) Опёнок осенний тёмный, Armillaria ostoaye - почти во всём подобен северному, разве что с виду немного потемнее, гуще опушен, с удовольствием налегает на хвойную древесину. Один нюанс: тёмный опёнок, в отличие от всех прочих, содержит желудочно-кишечную отраву, которая разрушается лишь после подробной термообработки. Именно из-за него техника безопасности рекомендует отваривать все опята без разбора.
Вот и всё. Деревенская мысль делит армиллярии на летние, успенские, осенние, ещё там какие-то, но эта классификация имеет лишь хозяйственный смысл, да и то сомнительный. Летние опята, равно как и луговые (и ещё другие всякие) - совершенно другие грибы, относящиеся к иным родам и семействам.
Ну, в общем, основная интрига сегодня такая. Ладно, "галлика" может вылезти вне всяких планов, что обычно и делает. Но - северный опёнок! Вдруг мы правда увидим летний слой? Ну бывает же такое раз в 50 лет?..
И тогда наши Засеки, щедрые на опята и бессмысленные во всех прочих грибных отношениях, снова начнут походить на московский лесопарк; из тёмных загадочных недр снова зазвенят задорные голоса: "Валя! Халя!".
А все по-настоящему грибные леса Мамай Выходного Дня оставит нам с вами в полное распоряжение.
Чудеса случаются, особенно если веришь.