Суббота выдалась хлопотливой)
Хотя с утра ничего не предвещало)))
Привычные дела с утра, завтрак.. а где-то к часу дня звонит сын, спрашивает, дома ли я?
Да, конечно дома, заезжайте, (он с женой едут из деревни и везут мне гостинцы 😀..)
Милости прошу, и я их встречаю пирогами с чаем
А внуки сейчас в Краснодарском крае, у другой бабушки, «осваивают» нужные профессии😀
Ну и приносят мне сын с невесткой сразу несколько ведерок с ягодным добром 🤭
Мама дорогая!
КУДА мне столько?
Но когда дают- бери 🙏… а когда бежать- вы сами знаете😀
Поговорили, они съели по куску пирога, и поехали к себе домой, тоже со своей частью урожая…
А я осталась со всем этим «богатством» и мыслями, как мне это все быстро переработать и сохранить?😀
С овощами проблем нет,
Разложила все по пакетам и убрала в холодильник. Удивилась размерам картошки, очень крупная уже выросла, вот что значит шли дожди!
А это салат, приготовленный уже позже из всего этого самого, что было😀
А потом взялась за ягоды.
Малины было меньше всего, с нее и начала.
Чуток поела 👍, небольшой контейнер поставила в морозилку и с оставшейся решила сварить варенье, малиновое я люблю.
Может с поллитра получится🤔
В результате вышло две баночки, грамм по 300
Потом взялась за ведерко с красной смородиной, оказалось что под ней была еще и черная, и ее было даже больше.
Отложила красную пока в холодильник, она может и до завтра подождать своей участи, с нее решила желе сделать, да и возиться с ним дольше всего.
А черной тоже часть заморозила, часть оставила свежей поесть, а остальную разбила блендером с сахаром,
разложила по небольшим контейнерам и в морозилку.
А это на ближайшие дни поесть с творогом:
Осталась черешня, ее было больше всего, наверное пятилитровое ведерко.
Пошла тем же путем- часть в холодильник, часть в морозилку ( как в нее только все влезает 😀), а остальную на варенье.
Вот будет у меня варенье из черешни👌
Пока только все в процессе варки, я обычно варю поэтапно, довожу до кипения и выключаю. Остывает медленно под крышкой, потом нагреваю еще. Так форма ягод лучше сохраняется.
Ну и вот готовое какое получилось
И хотя я в последние годы варенье варю мало и редко, (все больше продуктов мы сейчас замораживаем), но у меня отдельной морозильной камеры нет, для одной и не очень надо, и ставить некуда, а в холодильную камеру все поместить не могу.
Поэтому придется сварить. Надо просто не забывать про него и чаще есть, 😀с тем же творогом или кашами по утрам.
Так что вот так неожиданно придется пару дней заниматься разными Вкусными делами🫶
Но это же прекрасно!
И без дачи с полными закромами, спасибо родным🙏😍
А кому интересны мои другие публикации, не забывайте подписаться на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это вдохновляет 💓😊
Всегда рада встрече с новыми подписчиками.🤗
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!