🦠 Продукты, которые поддерживают микробиоту ежедневно Здоровье микробиоты — не только про пробиотики в капсулах. Это про питание каждый день. Рацион с нужными продуктами влияет на разнообразие микрофлоры, уровень воспаления, иммунитет и даже настроение (В предыдущих постах мы с вами уже рассматривали) Что работает на поддержку микробиоты системно: 1. Пребиотики — питание для «полезных» бактерий Продукты, содержащие ферментируемые волокна: ✔ Цикорий, топинамбур, спаржа ✔ Лук, чеснок, порей ✔ Зелёные бананы ✔ Овсянка, ячмень, цельные злаки ✔ Бобовые (нут, чечевица, фасоль) → Стимулируют рост Bifidobacterium и Lactobacillus, способствуют синтезу короткоцепочечных жирных кислот (SCFA). 2. Ферментированные продукты — источник живых культур ✔ Натуральный йогурт ✔ Кефир ✔ Квашеная капуста ✔ Кимчи ✔ Мисо паста, темпе → Обогащают рацион пробиотиками и временно усиливают микробное разнообразие. 3. Полифенолы — «модуляторы» микробиоты ✔ Ягоды (черника, малина) ✔ Какао и тёмный шоколад ✔