Сегодня поделюсь рецептом простого, но удивительно вкусного омлета с помидорами. Всего несколько минут — и на столе нежное, ароматное блюдо!
Сначала нарезаю 1–2 помидора кружочками. Затем в миске разбиваю 3 яйца, добавляю соль, перец и 1/4 чайной ложки куркумы. Всё перемешиваю венчиком.
Вливаю 30 мл сливок и ещё раз перемешиваю до однородности.
На сковороду кладу 5 г сливочного масла, добавляю немного растительного масла. Как только масло разогреется, выкладываю кружочки помидоров и обжариваю их с каждой стороны по 1 минуте.
Далее поливаю помидоры яичной массой, накрываю крышкой и готовлю на малом огне около 3 минут.
Пока омлет схватывается, натираю 20 г сыра и высыпаю его сверху. Накрываю крышкой ещё на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Снимаю с огня, аккуратно перекладываю омлет на блюдо.
Получается невероятно нежно, с насыщенным вкусом. Аромат, который наполняет кухню, говорит сам за себя.
Попробуйте приготовить — это отличная идея для завтрака или лёгкого ужина!
Ингредиенты:
- Помидор — 1–2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сливки — 30 мл
- Куркума — 1/4 ч.л.
- Сливочное масло — 5 г
- Сыр — 20 г
- Растительное масло — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу