Традиционный конкурс профмастерства среди пекарей и кондитеров компании "ФосАгро" прошел в кулинарных лабораториях Череповецкого многопрофильного колледжа. В состязании участвовали девять человек из Череповца, Волхова, Балаково и Кировска.
Ирина Борисова десять лет работает пекарем в компании "Корпоративное питание". В конкурсах участвует в четвертый раз.
"Профессия мне очень нравится, люблю работать с тестом. Для меня это уже четвертое состязание. До него я заняла второе место на городском и первое на внутрикорпоративном конкурсе", - поделилась с cherinfo Ирина Борисова.
Первый этап конкурса - домашнее задание. Участникам было предложено приготовить блюдо на тему "Любовь, семья и верность". Второй этап проходил в кулинарной лаборатории колледжа.
"Я участвую в первый раз, поэтому немного волнуюсь. Сегодня мы готовим изделия из заварного теста с двумя начинками и полезный десерт. Участвовать очень интересно, это новый опыт, знания и знакомства", - рассказала кондитер Алёна Шишина.
Участников и победителей наградили дипломами, памятными призами и денежными премиями. Предыдущий конкурс профмастерства серди пекарей и кондитеров компании "ФосАгро" проходил в 2022 году в Кировске.
"Такие состязания проводим ежегодно среди наших четырех филиалов. Это хороший способ для сотрудников профессионально развиваться, понять уровень своего мастерства. Готовые изделия оцениваем по двум основным критериям: вкус и внешний вид", - пояснила замдиректора компании "Корпоративное питание" Людмила Касаткина.
Участников конкурса поддержал мэр Череповца Роман Маслов. Он осмотрел лаборатории, которые создали в колледже по федпроекту "Профессионалитет".
"Такие проекты укрепляют важнейшую для города связь между образованием и реальной экономикой. Молодежь остается в Череповце, получает качественное образование и находит дело по душе", - считает Роман Маслов.
Организатор конкурса профмастерства - компания "ФосАгро".
Источник: https://cherinfo.ru/news/141041-v-cerepovce-pekari-i-konditery-sostazalis-v-masterstve