Природное вещество бетаин, содержащееся в свекле, шпинате и цельных злаках, может воспроизводить антивозрастной эффект физических нагрузок без посещения спортзала. Исследование ученых из Китайской академии наук опубликовано в журнале Cell Metabolism. В ходе шестилетнего исследования ученые выявили, что бетаин, вырабатываемый в почках у людей с высокой выносливостью, подавляет воспаление, улучшает метаболизм и замедляет клеточное старение. Анализ данных 13 мужчин, выполнявших интенсивные и аэробные тренировки, показал, что упражнения на выносливость особенно эффективны: они снижали уровень воспалительных маркеров и активность белка ETS1, связанного со старением. Неожиданным открытием стало повышение синтеза бетаина в почках после регулярных упражнений. У пожилых людей его концентрация в крови возрастала и коррелировала с улучшением мышечной силы, метаболизма и здоровья митохондрий. Чтобы проверить эффект, ученые давали бетаин пожилым мышам. Результаты показали рост выносливости, снижени