Кандидат фармакологических наук, доцент кафедры фармации Института фармации и медицинской химии Пироговского университета Владислав Сепп рассказал о том, как кола влияет на образование камней в организме.
Какие вещества в коле способствуют образованию камней?
В коле и некоторых других газированных напитках тёмного цвета содержатся оксалаты, которые увеличивают риск образования камней в почках. Кроме того, фосфорная кислота, содержащаяся в коле и других напитках, также способствует образованию камней.
Как взаимодействуют фосфорная кислота, сахар и другие компоненты с минералами в организме?
Фосфорная кислота, сахар и большинство других ингредиентов в коле и других сладких напитках встраиваются в метаболизм, перерабатываются и выводятся из организма. Однако при значительном избытке этих веществ в организме могут возникнуть проблемы со здоровьем.
При употреблении таких напитков часто происходит кратковременное повышение концентрации определённого компонента, например сахара, в организме. Это перегружает адаптационные механизмы и может привести к нежелательным последствиям для здоровья.
Почему газировка увеличивает риск камнеобразования?
Основные компоненты в сладких и окрашенных напитках, которые увеличивают риск камнеобразования, — это оксалаты, фосфорная кислота и сахар. Оксалаты — это «строительный материал» для камней, а фосфорная кислота приводит к повышению уровня кальция в крови и накоплению фосфатов кальция в почках. Сахар же приводит к обезвоживанию организма.
По данным исследования Clinical Journal of the American Society of Nephrology (2024), употребление 500 мл сладкой газировки в день увеличивает риск образования уратных камней на 25%.
Даже столовая или лечебная минеральная вода, содержащая соли, например фосфаты, может повышать риск камнеобразования у некоторых людей. Особенно это актуально для тех, кто уже страдает от этого заболевания.
Может ли регулярное употребление колы нейтрализовать пользу от занятий спортом?
Такой вопрос не совсем корректен. Вред не может «нейтрализовать» пользу, и наоборот. Факторы, повышающие риск заболеваний, и факторы, снижающие риск заболеваний, находятся в более сложной и непредсказуемой взаимосвязи, чем простой антагонизм.
Как быстро могут образоваться камни при злоупотреблении газировкой?
На этот вопрос нет однозначного ответа. Всё зависит от предрасположенности конкретного человека к развитию мочекаменной болезни, его образа жизни и рациона, помимо сладких напитков. Также имеет значение масштаб злоупотребления газированными сладкими напитками.
Какие альтернативные напитки вы бы порекомендовали для снижения риска?
Лучшая альтернатива — чистая питьевая вода с естественной минерализацией. Именно она лучше всего воспринимается организмом и необходима для нормального функционирования всех систем органов. Для других напитков, особенно содержащих большое количество сахара и солей, есть множество ограничений и оговорок, поэтому они не могут считаться полноценной альтернативой.
Что лучше пить для профилактики камнеобразования с точки зрения химии?
Точные рекомендации по предпочтительному профилактическому или лечебному рациону может дать только врач после изучения клинической картины и анамнеза каждого пациента. В общем случае рекомендуется изменить питьевой режим и увеличить количество выпиваемой воды в день.
Могут ли «диетические» версии газировки снизить риски? Или заменители сахара тоже влияют на минеральный обмен?
Любые компоненты сладких газированных напитков, включая «диетические», влияют на процессы метаболизма. Снижение содержания сахара в таких напитках, конечно, в меньшей степени нарушает баланс этого углевода в организме, но не отменяет воздействие других ингредиентов. Основной проблемой в любом случае является количество и частота употребления таких напитков.
Для организма, как правило, не представляет угрозы метаболизм случайно выпитого стакана сладкой газировки. Однако регулярное употребление большого количества сладкой газировки перегружает метаболизм и повышает риск его нарушений.
Источник: РНИМУ им. Н.И. Пирогова