17 млрд рублей потратили волгоградцы в ресторанах и кафе

Волгоградская область показала значительный рост оборота общественного питания в первой половине 2025 года. По данным Волгоградстата, с января по май жители и гости региона потратили в кафе, ресторанах и других заведениях общепита 17 миллиардов рублей. Это на 16,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Основной вклад в этот показатель внес малый бизнес — на его долю пришлось 68,1% оборота, или 11,6 миллиарда рублей. Крупные и средние предприятия обеспечили 31,9% рынка (5,4 миллиарда рублей).

В масштабах Южного федерального округа оборот общепита за пять месяцев составил 136,2 миллиарда рублей, что соответствует 8,4% от общероссийского показателя.

Традиционно лидерами в ЮФО остаются Краснодарский край (59,3 миллиарда рублей, 43,5%) и Ростовская область (36 миллиардов рублей, 26,4%). Волгоградская область занимает третье место с долей 12,5%.

Эксперты связывают рост оборота с увеличением туристического потока и активным развитием малого бизнеса в сфере общественного питания.