Недавно попробовала уфачино — это такой местный кофе в Уфе. Прикол в том, что это не просто капучино, а с чёрным чаем внутри. Представь: эспрессо, чёрный байховый чай, молоко, пенка — и сверху посыпано сублимированной ягодой, обычно малиной. А на пенке — надпись «ӨФӨ», то есть «Уфа» по-башкирски. На вкус очень необычно, мягкий, насыщенный, чуть терпкий — как будто капучино и масала-чай поженились. А ещё иногда сверху посыпают крошкой чак-чака — и получается прям десерт. Короче, уфачино — это не просто кофе, а такой вайб Уфы в стакане. Красиво, вкусно и со смыслом. Если будете в Башкирии — обязательно попробуйте. Это как маленький гастрономический привет от города.
Недавно попробовала уфачино — это такой местный кофе в Уфе. Прикол в том, что это не просто капучино, а с чёрным чаем внутри. Представь: эспрессо, чёрный байховый чай, молоко, пенка — и сверху посыпано сублимированной ягодой, обычно малиной. А на пенке — надпись «ӨФӨ», то есть «Уфа» по-башкирски.
На вкус очень необычно, мягкий, насыщенный, чуть терпкий — как будто капучино и масала-чай поженились. А ещё иногда сверху посыпают крошкой чак-чака — и получается прям десерт.
Короче, уфачино — это не просто кофе, а такой вайб Уфы в стакане. Красиво, вкусно и со смыслом. Если будете в Башкирии — обязательно попробуйте. Это как маленький гастрономический привет от города.
