РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР разъясняет правила ветсанэкспертизы молока
Молоко необходимо исследовать 1 раз в месяц, как это было и ранее. Нововведений по ветэкспертизе молока и молочных продуктов с 2021 года не вводили. Последние изменения были в 2022 году.
🌾 Ветеринарные правила назначения и проведения ветэкспертизы молока и молочных продуктов для переработки или реализации на розничных рынках утверждены приказом Минсельхоза России от 28.06.2021 № 421 и обновлены приказом № 305 от 24.05.2022.
Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ) — это процедура оценки продукции животного происхождения на предмет ее безопасности для потребления человеком. Она также включает определение признаков заболеваний животных, в том числе особо опасных и общих для человека и животных.
🌐Проведение ветэкспертизы предусмотрено законодательством Евразийского экономического союза.
ВСЭ является важной частью государственной системы продовольственной безопасности. Ее проведение является полномочием Госветслужбы.
👮♀️Ветеринарная служба после исследования молока выдает справку о благополучии стада и здоровье животных, которая действует 30 дней. При ее выдаче учитывается эпизоотическое благополучие хозяйства.
