Мой список дополнительного оборудования, которое достойно внимания, принесет Вам не только эстетическое удовольствие, но и облегчит процесс винокурения.
1) Узел отбора. По мне это первое, что должно быть приобретено к аппарату, если не идет в стоке. Не слушайте старообрядцев, которые гонят на дефлегматоре или вообще на сухопарнике, которые утверждают, что напиток должен быть с душой, а поэтому только полное ручное управление и танцы с бубнами. На дворе 2025 год и узел отбора – это минимум, который мы можем дать аппарату, чтоб отбирать качественный продукт. По жидкости или по пару, по мне не принципиально. Разницы в действиях особо не ощутите, по жидкости просто чуть больше крутить. Но мой выбор был бы в пользу узла по жидкости, с перспективой установки автоматики.
2) Диоптр. Должен идти в комплекте с узлом. Ни для кого не секрет, что чтобы найти нужную подаваемую мощность, нам нужно захлебнуть колонну, после чего понемногу убавлять мощность, пока захлеб не уйдет. Соответственно диоптр будет беспроигрышным помощником в данном деле. У меня стоит диоптр и снизу и сверху царги. Во-первых я вижу до конца ли ушел захлеб, а во-вторых один из признаков подхода хвостов – запотевание диоптра. Чем меньше диоптр, тем я считаю лучше, ведь задача просто видеть, что там происходит, а не наблюдать весь тепломассообмен по всей насадочной части, а царгу лучше утеплить. Но вот диоптры-коротыши стоят дороже, чем диоптры высотой 15 см.
3) Утеплители для куба и для царг. Если с утеплением царг все просто – идем в строительный, берем каучуковую изоляцию для труб за 150 рублей за метр и становимся счастливыми. Если хочется дорого-богато, то можно полазать по онлайн-магазинам и поискать "УТЕПЛИТЕЛЬ ДЛЯ ЦАРГИ", стоят от 500 рублей на одну царгу 50 см. С утеплителем для куба, могут возникнуть проблемы, и возможно делать придется на заказ, либо если руки растут все-таки из плечей, то можно самому приобрести теплоизоляцию и нарезать ее и возможно даже ушить. По своему опыту скажу, утеплив аппарат, подаваемая мощность у меня уменьшилась на 200 Вт, что больше 10%, а это, на длинном горизонте, неплохая экономия.
4) Нижний узел отбора. Он же НУО. Бюджетный вариант для отбора хвостов. Позволяет отбирать бОльший объем тела и делать это стабильней. Сам такой использую и очень доволен. Главное найти хороший узел, не напороться на фигню. Рекомендую приобрести его также как можно скорей и радоваться стабильности работы колонны.
5) ТЭН и индукция. Тут все просто. Одно дополняет другое. Чем хорош ТЭН – позволяет экономить электроэнергию, за счет того, что нагрев идет напрямую от источника к жидкости, минуя барьер в виде дна, в случае с индукцией. Я убедился в этом на собственном примере, когда один раз залив слишком много браги, начал ловить брызгоунос на первой перегонке. У меня работал и ТЭН и индукция одновременно. Я убавлял мощность до тех пор, пока индукция не начала выдавать 1600 Вт. ТЭН в этот момент был отключен совсем. Тогда я решил отключить индукцию и включить ТЭН. Ему понадобилось всего 1250 Вт мощности, чтобы бразгоунос снова начался. Вывод очевиден. А зачем индукция, если есть замечательный ТЭН? Когда браги станет больше, чем 30 литров, Вы это поймете. Разогревать 50 и более литров одним источником становится долговато, на помощь приходит второй. 5700 Вт подаваемых суммарно, позволяют мне за 50 минут разогреть 60-65 литров браги до первых капель и перегнать их в 0 еще за пару часов. Главное не забываем о проводке.
6) Капельник и попугай. Ставлю их вместе, т.к. это вещи которые действительно нужны больше для эстетики, для изюминки, «а вот у меня – есть». Не сказать, что они совсем ничего не делают, но без них реально можно обойтись и скорей всего, с опытом они будут убраны на верхнюю полку дальнего ящика.
7) Автоматика. Говорят, до нее нужно дорасти. Я не знаю верное ли это утверждение на 100 %, но я именно дорос. С ностальгией вспоминаю времена, когда стоял и следить за каждыми 100 мл отобранного тела, замерял их на крепость, нюхал. Но сейчас представить сложно, чтобы я стоял у аппарата и за чем-то следил, тем более объемы с 3 литров тела подросли до 7-8, а это совсем другие временные рамки. Однозначно рекомендуется к приобретению.
8) Переход с РПН на СПН. Тут все очень просто. РПН – дешево и сердито, но добиться разделительной способности, как у спирально-призматической насадки будет сложно. Кстати, помимо этих двух, стандартных приспособлений есть еще много разного: кольца Рашига, кольца Палля, кольца Лессинга и многое другое, кто-то режет медные трубки, кто-то крошит керамические тарелки. Но все это подойдет, только в одном случае - в разговоре с коллегой по цеху, у Вас получится выделиться, потому что Вы - ни как все. А вот чистый продукт, добывать будет сложно. Так что берем СПН и не мучаемся с догадками.
Я перечислил основное дополнительное оборудование, которое по моему мнение должно присутствовать в современном самогонном аппарате или появляться постепенно. Если развивать тему дальше, то это далеко не конец Джин-корзина, экстрактор сокслета, многотрубные мультипленочные царги, тарельчатые колонны... Но это уже совсем другая история