За основу взят рецепт шаурмы из кулинарного шоу "Про100Кухня" с Александром Бельковичем. Каждую субботу я смотрю это шоу, если дома и ничем не занята. Шаурму в нашей семье любят все. Я думаю мало людей равнодушны к этому блюду, для меня это что-то из студенческой жизни, единение душ в перерывах между парами. Это всегда была доступная и недорогая еда, однако сейчас цена шаурмы в Краснодаре начинается от 350р за штуку, а это уже довольно не малые деньги. Да и конечно я уже не студентка и попросту боюсь брать такие блюда. Тем более, что я могу приготовить это сама. Ингредиенты: Лаваш пять листов Свинина 600гр. Капуста белокочанная 200гр. Помидоры 2 шт Перцы болгарские 3 шт. Лук маринованный 2 головки. Соус Астория для шаурмы. Свинину именно тушу под закрытой крышкой, тк у меня окорок и это достаточно жёсткая часть туши, зато выгодна по цене.))) Тушу 40-50 минут, за десять минут до окончания добавила сметану пару ложек и ложку кетчупа шашлычного, соль и перец по вкусу. Перцы запекаю
За основу взят рецепт шаурмы из кулинарного шоу "Про100Кухня" с Александром Бельковичем. Каждую субботу я смотрю это шоу, если дома и ничем не занята.
Шаурму в нашей семье любят все. Я думаю мало людей равнодушны к этому блюду, для меня это что-то из студенческой жизни, единение душ в перерывах между парами. Это всегда была доступная и недорогая еда, однако сейчас цена шаурмы в Краснодаре начинается от 350р за штуку, а это уже довольно не малые деньги. Да и конечно я уже не студентка и попросту боюсь брать такие блюда. Тем более, что я могу приготовить это сама.
Ингредиенты:
Лаваш пять листов
Свинина 600гр.
Капуста белокочанная 200гр.
Помидоры 2 шт
Перцы болгарские 3 шт.
Лук маринованный 2 головки.
Соус Астория для шаурмы.
Первый шаг: тушу свинину.
Свинину именно тушу под закрытой крышкой, тк у меня окорок и это достаточно жёсткая часть туши, зато выгодна по цене.))) Тушу 40-50 минут, за десять минут до окончания добавила сметану пару ложек и ложку кетчупа шашлычного, соль и перец по вкусу.
Шаг второй: запекаем перцы.
Перцы запекаю в духовке примерно 30 минут, можно обжарить их на сухой сковороде, главное по окончании положить перцы в пакет, завязать пакет и оставить их так остужаться. Затем снимаем шкурку с перцев, удаляем семечки и нарезаем соломкой.
Шаг третий: маринуем лук.
Лук очистила и нарезала кольцами, взяла тёплую воду добавила ложку уксуса, немного соли и сахара, всё примерно. Залила жидкостью лук и оставила на час.
Шаг четвёртый: овощи.
Помидоры нарежьте как вам нравится.