Всегда думала, что сочную курицу можно только в духовке приготовить — как же я ошибалась! Этот рецепт стал нашим семейным спасением: муж нахваливает, дети уплетают, а я радуюсь чистой мультиварке после готовки.
- Автоматический режим — можно поставить и забыть
- Ингредиенты стоят копейки (подойдёт даже замороженная курица)
- Полноценный ужин в одной чаше — и мясо, и гарнир
📊 КБЖУ на порцию (1/4 рецепта):
- Калории: 320 ккал
- Белки: 28 г (отлично для ужина!)
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 25 г
🛒 Ингредиенты (на 4 порции): - Куриные бёдрышки — 4 шт. (можно взять голень)
- Картофель — 6 средних шт. - Лук репчатый — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Сметана 15% — 3 ст.л.
- Специи: паприка, чёрный перец, соль - Вода — 100 мл
👩🍳 Пошаговый рецепт с лайфхаками:
1. Подготовка ингредиентов (5 минут)
> *Лайфхак:* Если курица замороженная — не размораживайте! В мультиварке приготовится идеально.
2. Собираем "пирамиду вкуса": * На дно — порезанный кольцами лук * Затем — кусочки картофеля (не мелко!) * Сверху — курица кожей вверх > *Совет:* Смажьте курицу смесью сметаны и специй — будет румяная корочка!
3. Волшебный режим: - Заливаем воду - Выбираем "Тушение" — 1 час
- В середине программы добавьте чеснок
> *Важно:* Не открывайте крышку первые 40 минут!
4. Финал — томление (секрет мягкости!)
После сигнала оставьте на "Подогреве" ещё 15 минут.
🔥 3 секрета от шеф-повара:
1. Для аромата — добавьте веточку розмарина под курицу
2. Если любите хрустящую кожу — на последние 10 минут откройте крышку
3. Для густого соуса — в конце добавьте 1 ч.л. крахмала
Подписывайтесь на канал — каждую пятницу выкладываю рецепты для мультиварки. В ближайших планах — лазанья без духовки и диетический чизкейк 🍰