Деятельность петербургского бара Do Wine Bar временно приостановлена судом после выявленных Роспотребнадзором нарушений.
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области провело внеплановую выездную проверку по требованию прокуратуры Санкт-Петербурга. Инспекция касалась ООО «Былина», которому принадлежит бар Do Wine Bar, расположенный на улице Восстания, дом 22, литера Б, помещения 2Н, 1Н. В ходе проверки были обнаружены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
Среди прочего, выявлено отсутствие последовательности в технологических процессах, что приводило к риску перекрестного загрязнения продуктов. Также было установлено недостаточное количество технических средств, необходимого оборудования и производственных столов для полного цикла приготовления пищи. Обнаружена пищевая продукция без маркировки производителя, в результате чего изъято и уничтожено 89.21 килограмма некачественных продуктов.
Как передает пресс-служба Межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, также зафиксирована некачественная влажная уборка помещений и несоблюдение правил обработки поверхностей специальными средствами. Кроме того, к работе допускались сотрудники без обязательных личных медицинских книжек и сведений о прививках. По итогам проверки в отношении ООО «Былина» Управлением вынесен протокол о временном запрете деятельности.
Материалы административного дела были переданы в Дзержинский районный суд Санкт-Петербурга. Суд признал ООО «Былина» виновным в нарушении законодательства. Назначено наказание в виде административного приостановления деятельности бара на 30 суток, начиная с 18 часов 00 минут 27 июня 2025 года.