Вы не поверите, но недавно я краем уха услышал от одного человека: «Я потолстел, потому что ел хлеб на завтрак всю неделю...».
Друзья, давайте возьмём наконец ответственность на себя за появившийся живот. Сколько раз вы обвиняли в лишних кило конкретную булочку, «не тот» продукт или коварную вечернюю картошку? Знакомая отговорка — «я и так ничего лишнего не ем», но все равно вес предательски движется вверх!
Понять, кто же действительно виноват — задача не из простых. То сегодня в моде ругать жиры, то завтра — проклинать углеводы. Диетическая мода сменяется быстрее скорости света, а каждый второй уверяет: «Моя проблема — это гены, возраст и обязательно сахар!»
Находясь по обе стороны тренажёрки, я, как ваш преданный фитнес-тренер, видел и худых сладкоежек, и полных адептов брокколи. Давайте же разберёмся, кто же на самом деле мешает вам втиснуться в любимые джинсы.
Белки: рыцари без страха и упрёка
Белок в нашей истории — как герой из сказок, которого все любят, но мало кто верит, что вреда от него никакого не будет. За всю свою карьеру я ни разу не встречал клиента, который бы прибавил «солидности» на печени и стейке без сопутствующего батона. Хотите набирать мышечную массу, а не жир на животе? Белок — ваш друг, но не обезьянничайте с порциями. Поверьте, если бы проблема была в курятине, фитнес-залы превратились бы в одно сплошное ток-шоу о неудачах.
Углеводы против жиров: дуэль без победителя
Сегодня на все привыкли"на костре сжигать" углеводы. Аргументируют тем, что, мол, каждый кусочек хлеба шлёт вас прямиком в объятия жировых запасов. Удивлю: обширное исследование, где изучали не три, не пять, а тридцать две группы людей, показало — те, кто ел больше углеводов, худели даже быстрее, чем те, кто с головой нырнул в мир жиров.
Эксперименты на живых людях
А вот история из разряда «факты — упрямая штука». В одном большом эксперименте две группы людей: одни ели много углеводов и мало жира, другие — наоборот. Прошло приличное время, взвесили… и обомлели. Разница в результатах — как между двумя одинаковыми ведрами воды. Влияли ли возраст, гены, вкусовые привычки?
В чем же истина?
Всё банально и скучно — правит балом не отдельно взятый продукт, а общий объём съеденного. Больше ели, чем расходовали — и вот вам пухленький привет. Не передали — получаете стройные формы, независимо от того, любите ли вы рис или сало.
И напоследок
Снимайте с себя заклятие диетических мифов. Реальный враг — избыточная еда, а не коварный хлебушек. Хотите результат? Дисциплина, осознанность, немного иронии — и будет вам счастье на весах!
Если дочитали до конца — поздравляю: теперь вы точно знаете, кого винить, когда молния на брюках отказывается застёгиваться!