В Иордании джамид натирают на мелкой тёрке, разводят бульоном и так тушат баранину. Баранину сначала надо сварить 1 час, разобрать, отделить бульон и развести джамид, потом в этом соусе потушить баранину ещё 40 минут. Мясо становится очень мягким и нежным. В сливочном соусе.
В Иордании джамид натирают на мелкой тёрке, разводят бульоном и так тушат баранину
3 июля3 июл
1
~1 мин