В сквере Попова начал работу необычный бар «Винный факультет», занявший пространство бывшего общественного туалета в комплексе резиденции губернатора Свердловской области. На реализацию проекта владелец инвестировал 22 миллиона рублей, пишут источники из гастрономических кругов среднеуральской столицы.
Интерьер советской библиотеки с биллиардной и видом на яблоневый сад сочетаются в двухуровневом заведении. Подвальное помещение пришлось вырубать в скальной породе.
Особенностью бара стала образовательная концепция. Посетители получают «зачётные книжки» и, пробуя разные вина, могут «повышать квалификацию» от абитуриента до бакалавра. Меню оформлено в виде школьной тетради с «контрольной работой» на обложке. В кулинарной карте представлены как простые блюда (доширак), так и более изысканные позиции (тартар из говядины). По словам владельца, ценообразование обусловлено минимальным штатом сотрудников.
Ранее в этом историческом здании, входящем в комплекс резиденции губернатора, последовательно располагались кинотеатр и общественный туалет. ИА «Уральский меридиан» писало, что старые здания города регулярно получают реновацию: буквально на днях стало известно о продаже памятника конструктивизма в центре Екатеринбурге, и что там будет, не знает пока никто. Тем временем в зеленой зоне на Шарташе сносят дачи ученых из УРО РАН.