Свердловскстат зафиксировал рост цен на мясо и овощи, входящие в традиционный набор для шашлыка. По данным на конец июня 2025 года, больше всего подорожала говядина — ее стоимость увеличилась на 0,63%, достигнув в среднем 699 рублей за килограмм. Цена на свинину выросла на 0,4% и составила 389 рублей за килограмм.
Среди овощей наиболее заметно подорожал репчатый лук — на 2,47%, до 66 рублей за килограмм. Морковь стала дороже на 0,74% (78 рублей за кг), а яблоки — на 1,45% (184 рубля за кг). В Министерстве агропромышленного комплекса региона пояснили, что рост цен остался в пределах сезонных колебаний и связан с увеличением спроса в начале лета. Ситуация на рынке остается стабильной, а значительных скачков цен в ближайшее время не ожидается.
Эксперты советуют покупателям следить за акциями в крупных торговых сетях, где часто предлагают скидки на продукты для пикников. В целом стоимость набора для шашлыка увеличилась на 1,2–1,5% по сравнению с началом летнего сезона. ИА «Уральский меридиан» писало, что одним из показателей инфляции остается стоимость так называемого «борщевого набора»: по данным на конец весны этот показатель растет несколько недель подряд.