Салат с копчёной курицей
Ингредиенты и способ подачи напоминает хорошо известный салат " Селёдка под шубой". Но вместо селёдки используем копчёную курицу и лук добавляем маринованный.
Ингредиенты:
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- свёкла — 2 шт.;
- филе куриной грудки — 200 г;
- яйца — 3 шт.;
- соль — по вкусу;
- лук маринованный — 1 шт.;
- майонез — по вкусу;
- зелень по желанию;
- грецкие орехи для посыпки.
Отварить овощи и яйца, остудить.
Приготовить маринованный лук:
Порезать 1 луковицу, добавить по 0,5 ч.л сахара и соли, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. соуса "Терияки" и 100 мл воды. Оставить мариноваться на минут 15.
Салат можно выкладывать слоями в салатник либо использовать сервировочное кольцо (каждый слой, кроме курицы, нужно немного посолить) .
Овощи и яйца натереть на крупной тёрке, мясо курицы порезать кубиком.
Первым слоем выложить картофель (смазать майонезом);
вторым слоем - маринованный лук (очень рекомендую маринованный, свежий совсем другой вкус даёт);
третьим слоем- копчёное куриное мясо и опять смазать майонезом.
четвертым слоем - яйца;
пятым слоем - морковь (можно и сладкий перец добавить для хруста и свежести 🌶 и опять смазать майонезом;
шестым слоем - свёкла и майонез.
Сверху посыпать грецким орехом или зеленью и отправить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
Приятного аппетита!