Полезные домашние перекусы — прекрасный способ совместить приятное с полезным. Овсяно-тыквенные батончики — простое и вкусное решение, которое понравится как детям, так и взрослым. Они получаются нежными, с приятной лёгкой сладостью и набором натуральных ингредиентов. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует всех членов семьи.
Есть в этих батончиках и один необычный ингредиент, который добавит блюду полезных свойств, не влияя на его вкус. Но об этом чуть позже.
Почему стоит выбрать именно эти батончики?
Их главные достоинства — состав и вкус:
Овсяные хлопья — это полезная клетчатка для улучшения пищеварения.
Пюре из тыквы — нежный вкус и богатый витаминный состав.
Яблочное пюре — натуральная сладость без избытка сахара.
Семена льна — источник полезных жиров, железа и растительного белка.
Секретный компонент — красная чечевица. Она дополнительно обогащает батончики белком и минералами, оставаясь при этом незаметной по вкусу. Если чечевицу использовать не хочется, её можно исключить — на качестве блюда это не скажется.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья (любые) — 2 стакана (200 г)
Тыквенное пюре — 1 стакан (230 г)
Красная чечевица (опционально) — ½ стакана сухой
Вода для чечевицы — 1 стакан
Семена льна (смолоть) — 2 ст. л.
Молоко (желательно цельное) — 1 стакан
Яблочное пюре (несладкое) — ¼ стакана
Кленовый сироп (необязательно) — ¼ стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Пряности (тыквенная смесь, корица, имбирь) — 2 ч. л.
Дополнительно корица — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Орехи (по желанию) — грецкие или пекан
Шоколадные капли (по желанию, для детей от 2 лет)
Финики (опционально) — заранее размягчить и измельчить
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1
Если используете чечевицу, промойте её, залейте стаканом воды, доведите до кипения и варите около 10 минут. Охладите.
Шаг 2
Подготовьте квадратную форму примерно 22×22 см, застелите бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180°C.
Шаг 3
Овсяные хлопья измельчите в муку в блендере. Соедините её с семенами льна, разрыхлителем и специями.
Шаг 4
В чашу блендера добавьте тыквенное и яблочное пюре, чечевицу (если используете), молоко, ванильный экстракт и сироп. Смешайте до получения однородной консистенции.
Шаг 5
Осторожно смешайте сухие ингредиенты с влажными. При желании добавьте орехи, финики или шоколадные капли.
Шаг 6
Выложите тесто в форму ровным слоем и выпекайте 20–25 минут. Готовность проверяйте шпажкой — она должна оставаться сухой.
ВАЖНО:
Полностью остудите батончики перед нарезкой — так они лучше сохранят форму.
Хотите послаще?
Добавьте в тесто:
несколько измельчённых фиников;
чуть больше кленового сиропа;
шоколадные капли сверху (для детей старше двух лет).
Советы по удобному приготовлению:
Чечевицу удобно сварить заранее и хранить в холодильнике.
Семена льна лучше перемолоть впрок и также хранить в холодильнике в закрытой ёмкости.
Выпечка вечером позволит батончикам настояться, утром вкус будет ярче.
Хранение и заморозка
Храните батончики в холодильнике до 5 дней.
Заморозьте до 3 месяцев.
Перед подачей дайте согреться до комнатной температуры или слегка разогрейте.
Часто задаваемые вопросы:
Можно ли заменить овсяные хлопья овсяной мукой?
Да, заменяйте в тех же пропорциях.
Эти батончики не содержат глютен?
Используйте овсяные хлопья с соответствующей маркировкой — тогда батончики будут без глютена.
Можно заменить чечевицу яйцом?
Это необязательно, но попробовать можно.
Домашние овсяно-тыквенные батончики — удобный и полезный перекус для всей семьи. Готовьте вместе с детьми и наслаждайтесь вкусом и пользой!
Источник: https://www.mjandhungryman.com/pumpkin-oatmeal-bars/
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты #первыйприкорм #воспитание