Едете на море за границу? Приготовились наслаждаться солнцем и системой "все включено"? Отлично! Но будьте осторожны: шведский стол на море – это коварный соблазнитель, который может добавить не только приятных воспоминаний, но и лишних килограммов. Я, Евгения Шишова, нутрициолог, расскажу, что вредно для фигуры и как избежать самых распространенных ошибок, ещё больше пользы в моём телеграмм канале (https://t.me/+0tJv3nympQQ5YWMy).
Многие возвращаются из отпуска с парой-тройкой лишних килограммов, недоумевая, почему так произошло. Ведь вроде бы и двигались много, и еда была легкая. Вся проблема кроется в неочевидных ловушках шведского стола и наших пищевых привычках на отдыхе.
1. ВСЕГО ПОНЕМНОГУ, НО ОЧЕНЬ МНОГО "ПОНЕМНОГУ"
Главная ошибка – желание попробовать всё. Глаза разбегаются, и вы кладете на тарелку по ложечке каждого блюда. А в итоге получается огромная порция, перегруженная разными соусами, жирами и углеводами.
В чем вред: Даже если каждое блюдо отдельно и не очень калорийно, их сочетание и количество дают мощный удар по фигуре. Ваша пищеварительная система перегружается, а лишние калории неизбежно откладываются.
2. СКРЫТЫЙ САХАР И ЖИР В "ОЧЕВИДНО ПОЛЕЗНОМ"
Часто мы думаем, что делаем правильный выбор, например, берем йогурты, сухие завтраки, фруктовые салаты с заправками. Но не всё так просто!
- Йогурты: Многие порционные йогурты могут быть с высоким содержанием сахара и фруктовых добавок, которые по калорийности не уступают десертам.
- Соусы и заправки: Цезарь, тар-тар, майонезные заправки для салатов – это бомбы из жира и сахара. Берите оливковое масло и лимонный сок!
- Свежевыжатые соки: Думаете, это полезно? Стакан апельсинового сока – это концентрированный сахар без клетчатки, которая есть в целом фрукте.
Что вредно для фигуры в этих "полезных" продуктах – это их скрытая калорийность, о которой вы не догадываетесь.
3. АЛКОГОЛЬ И СЛАДКИЕ НАПИТКИ
На отдыхе так хочется расслабиться бокалом вина или коктейлем. И тут кроется серьезная опасность для фигуры.
- Алкоголь: Это пустые калории, которые никак не насыщают, но очень быстро прибавляют энергетическую ценность вашего дня. К тому же, алкоголь стимулирует аппетит.
- Сладкие газировки и коктейли: Если вы пьете мохито, пина коладу или колу, вы получаете огромное количество сахара с каждым глотком.
Вредно для фигуры – это не только еда, но и напитки. Отдайте предпочтение воде, не сладкому чаю или кофе.
4. ВЫПЕЧКА, ХЛЕБ И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: ОСНОВА "ВСЕ ВКЛЮЧЕНО"
В большинстве отелей огромный выбор свежей выпечки, хлеба, круассанов.
- Это быстрые углеводы, которые дают мгновенную, но короткую энергию, а затем превращаются в жировые отложения. Особенно если вы сочетаете их с жирными продуктами (масло, джемы). Хлеб не запрещен, но не стоит есть его с каждым приёмом пищи.
Как похудеть на шведском столе, если кругом кондитерские изделия? Проходите мимо или берите минимальные порции.
5. ИЗОБИЛИЕ ЖАРЕНОГО И ЖИРНОГО
Несмотря на внешнюю привлекательность, многие блюда на шведском столе готовятся с большим количеством масла.
- Картофель фри, жареная рыба/мясо в кляре, жирные сосиски или бекон: Эти продукты перегружают печень, добавляют лишние калории и негативно сказываются на пищеварении.
- Промышленные десерты с кремом: Часто содержат трансжиры и огромное количество сахара.
Чтобы шведский стол за границей не обернулся лишними килограммами, всегда выбирайте еду, приготовленную на гриле, запеченную или отварную.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Осознанность – ваш главный инструмент. Прежде чем взять что-то с лотка, подумайте:
- Это действительно мне нужно?
- Насколько это полезно?
- Не переберу ли я с калориями, если возьму и это?
Научитесь составлять свою тарелку правильно – об этом я рассказывала в предыдущей статье. Применяйте эти знания, и тогда отдых на море принесет вам только радость и никаких проблем с фигурой!