Азу, приготовленное в казане, получается особенно сочным и нежным. ИНГРЕДИЕНТЫ: 500-800 гр. филе индейки, 1-2 солёных огурца, 1 помидор, 5-6 картошек, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 70 гр. растительного масла, соль, специи – по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до золотистой корочки и выложить. Кусочки филе обжарить вместе с луком и добавить нарезанный соломкой огурец. Помидор и чеснок мелко нарезать и выложить в казан к мясу, влить стакан воды и тушить до готовности. Затем добавить в азу жареный картофель и приправить по вкусу. Фото: Елена Лаптева
Азу, приготовленное в казане, получается особенно сочным и нежным.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500-800 гр. филе индейки, 1-2 солёных огурца, 1 помидор, 5-6 картошек, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 70 гр. растительного масла, соль, специи – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до золотистой корочки и выложить. Кусочки филе обжарить вместе с луком и добавить нарезанный соломкой огурец. Помидор и чеснок мелко нарезать и выложить в казан к мясу, влить стакан воды и тушить до готовности. Затем добавить в азу жареный картофель и приправить по вкусу.
Фото: Елена Лаптева