А вам тоже кажется, что патиссоны, это инопланетяне? Я вот почти уверена. Ну что, давайте приготовим этих пришельцев.
Патиссоны 1.5 кг
Стручковый перец чили 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Зонтики укропа 2 шт.
Чеснок 4 зубч.
Горчица в зернах 1 ч.л.
Уксус 1 ст.л.
Перец горошком 4 шт.
Вода 700 мл
Заливаем патиссоны холодной водой на 2 часа.
Моем патиссоны. Не чистим! Крупные разрезаем, мелкие оставляем целыми.
Чеснок чистим, если дольки крупные можно разрезать не несколько частей.
Острый перец так же режем.
Стерилизуем банки и крышки. В духовке, микроволновке или в кипящей воде, тут выбор за вами.
Укладываем в банки овощи. Сверху кладем укроп.
Банки заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.
Спустя время, сливаем воду из банок в сотейник, добавляем пряности, сахар и соль. Кипятим до полного растворения специй.
Заливаем готовым и горячим маринадом патиссоны, в каждую банку добавляем уксус. И сразу же закрываем крышками. Переворачиваем и укутываем банки. Оставляем в таком виде до полного остывания.
Бабушкины советы утверждают, что лучше хранить наши патиссоны в темноте, так сохранится хрусткость.
С чем подавать?
К отварной картошечке со сливочным маслом.
Как закуска под водочку с чёрным хлебом.
В салате «Зимнее солнце»: патиссоны + квашеная капуста + клюква + лук.
🔥 Ставьте ❤, если патиссоны — вкус вашего детства!
📌 Сохраните рецепт — через 3 месяца скажете себе спасибо!
#патиссонымаринованные #заготовкиназиму #бабушкинрецепт #вкусноедетство #огородвбанке
*P.S. А какие заготовки вы везли с дачи в город? Делитесь в комментариях вашими вкусными воспоминаниями!* 😊🌱
#вкусныйДзен #НатаГотовит #патиссоны #маринованныепатиссоны #заготовки