Лето — это пора, когда люди часто становятся жертвами отравлений различной степени тяжести. О том, как предотвратить отравления и вовремя принять меры для выздоровления, рассказывает врач-терапевт Волгоградской клинической больницы скорой медицинской помощи №25 Полина Бирюкова.
По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно около 600 миллионов человек во всём мире заболевают, употребляя некачественные продукты. Вместе с пищей в организм попадают природные и химические яды, болезнетворные бактерии и токсичные продукты их жизнедеятельности. И примерно 400 тысяч человек ежегодно умирают от пищевых отравлений и их последствий.
- Симптомы пищевых отравлений развиваются быстро и обычно сохраняются в течение нескольких дней. Особенно тяжело они протекают у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом, - отметила доктор. - Среди основных симптомов можно выделить ухудшение самочувствия, слабость, боль и спазмы в животе, тошноту и рвоту, диарею, снижение артериального давления и признаки обезвоживания организма — сухость и бледность кожи, сухость во рту.
У некоторых пациентов могут наблюдаться головокружение, повышение температуры, боли в мышцах и суставах, а при отравлении сильными ядами и токсинами — судороги, нарушения сознания и зрения, сердечная и дыхательная недостаточность, учащённое сердцебиение, паралич. Самое опасное осложнение отравления — обезвоживание организма, которое возникает из-за частой и длительной диареи и рвоты, когда вместе с жидкостью теряются и электролиты.
- Осложнений, которые могут возникнуть при отравлении довольно много, и все они серьёзны, - продолжила врач. - Например, сепсис и инфекционно-токсический шок, когда патогенные микроорганизмы и токсичные продукты их жизнедеятельности выходят за пределы кишечника, попадают в кровь и вызывают её заражение. Или гиповолемия, при которой значительно уменьшается объём внеклеточной жидкости, снижается артериальное давление и развивается тахикардия.
Специалист подчеркивает: первое и самое важное, что нужно сделать при пищевом отравлении — это вывести из организма отравляющее вещество. В некоторых случаях помогает искусственная рвота, в других — промывание желудка с помощью зонда, форсированный диурез или диализ. Также рекомендуется принимать сорбенты. Водно-электролитный баланс восстанавливается с помощью обильного питья, регидратирующих препаратов или специальных капельниц в условиях стационара. При отравлении патогенными бактериями врач может назначить антибиотики.
- Чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт после отравления, в первые дни выздоровления рекомендуется соблюдать диету — есть паровые котлеты, птицу, рыбу, куриный или овощной бульон, пить отвары ромашки и шиповника, кисель, - резюмировала терапевт Бирюкова.